مجله سبک زندگی و لایف استایل در ایران

مجله کالی : یکی از خوشمزه ترین مرباهای سنتی مربای گردوی ارمنی است که بر خلاف سایر دستور پخت های مربای گردو از گردوی سبز و نارس تهیه می شود. در این روش ابتدا تلخی مغز را از بین می برند سپس آن را در شربت غلیظی می پزند تا طعمی عمیق و عطر خاصی بدهد. در زیر طرز تهیه مربای گردوی ارمنی را به دو روش ساده و مرحله به مرحله می خوانید. طرز تهیه مربای گردوی ارمنی با لیمو مرحله اول: گردو را آماده کنید برای تهیه مربای گردو ارمنی ابتدا کل پوست سبز گردو را جدا کنید. بلافاصله آنها را در یک کاسه آب سرد قرار دهید تا سیاه نشوند. برای جلوگیری از کپک زدن و بوی نامطبوع، آب ظرف را هر روز عوض کنید. این مرحله باید تقریباً 20 روز طول بکشد تا تلخی مغز کاملاً از بین برود. اگر می خواهید نتیجه بهتری داشته باشید، استفاده از دستکش را هنگام لایه برداری فراموش نکنید تا دستانتان سیاه نشود. مرحله دوم: آهک را آماده کنید بعد از 20 روز، لیمو را با حدود 5 لیتر آب در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای باقی نماند. سپس این محلول را یک شب تا صبح بگذارید تا آهک کاملاً جا بیفتد. روز بعد، به سادگی آب شفاف روی بشقاب را بردارید. از لایه ای که در ته ظرف گذاشته شده است بدون تکان دادن آن استفاده نکنید. در نهایت از شر آهک خلاص شوید. برای نتایج بهتر، از صافی یا ملاقه برای…

عصر ایران: قارچ پلو با نخود فرنگی یک غذای لذیذ بدون گوشت است که در مدت زمان کوتاهی درست می شود. اگر علاقه مند به چشیدن طعم های جدید و متفاوت هستید و یا زمان کافی برای پخت یک غذای کامل ندارید، پیشنهاد می کنیم این غذای جذاب را امتحان کنید. نگاهی گذرا به روش پخت برای تهیه این غذای جذاب قارچ ها را بشویید و چهار قسمت کنید. سپس در ظرفی با روغن و ادویه تفت دهید تا عطر ادویه ها خارج شود و قارچ ها کمی نرم شوند. سپس نخود را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید. برنج خیس خورده را به قابلمه اضافه می کنیم و با ادویه ها مخلوط می کنیم سپس آب را اضافه می کنیم و برنج را می گذاریم تا نیم پز شود. پس از آن حرارت را کم کرده و درب ظرف را بگذارید تا پخته شود. در آخر روی قارچ پلو را با جعفری تازه تزئین کرده و سرو کنید. دستور پخت این غذای خوشمزه را در ادامه با جزئیات بیشتر بخوانید. مواد لازم برای قارچ پلو با نخود برای سه نفر مرحله 1: قارچ ها را آماده کنید قارچ ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و چند دقیقه در آب سرد خیس کنید. سپس قارچ ها را به آرامی بشویید تا همه گرد و غبار و آلودگی از روی آن ها پاک شود. قارچ های شسته شده را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس قارچ ها را 4 قسمت کنید. مرحله دوم: قارچ…

همشهری آنلاین: کیک ماست زعفرانی یک کیک خوشمزه و معطر با بافت اسفنجی و سبک و دستور پختی آسان است. کیک ها یک دسر و عصرانه خوشمزه و لذیذ در سراسر دنیا هستند که با میوه ها، خامه، شکلات، پنیر و … تهیه می شوند و هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی بزنید با دنیای متنوعی از کیک میوه، شکلات، کیک تولد، چیزکیک، پای و … مواجه می شوید که انتخاب از بین آنها بسیار سخت است. کیک ماست زعفرانی یکی از انواع کیک های خشک ایرانی است که به دلیل وجود زعفران، گلاب و پودر هل دارای عطر و طعم بی نظیری است و به دلیل وجود ماست در ترکیبات آن، بافتی مطبوع دارد. اگر می خواهید این کیک خوش عطر و خوشمزه را به روشی آسان در خانه تهیه کنید، با این مقاله طرز تهیه کیک ماست زعفرانی همراه باشید. مواد لازم تخم مرغ: 6 عدد شکر: ۲ پیمانه روغن مایع: 1 فنجان آرد شیرین سفید: دو و نیم پیمانه ماست یونانی یا مخلوط: 1 فنجان پودر نارگیل: نصف فنجان پودر هل: 1 قاشق چایخوری گلاب: 3 قاشق غذاخوری – زعفران غلیظ خیس شده: 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. حالا ماست و روغن را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید. گلاب، پودر نارگیل و زعفران…