مجله سبک زندگی و لایف استایل در ایران

داج کالا: در کنار تمام سنت های نوروزی از جمله خانه تکانی، سبزه کاری، چیدن سفره هفت سین و خرید عید، رسم غذا خوردن در شب عید نیز جایگاه ویژه ای دارد چرا که نه تنها سال جدید را خوشمزه تر آغاز می کند، بلکه بهانه ای است برای دور هم جمع شدن خانواده ها در فضایی گرم و صمیمی. با توجه به سختی انتخاب غذای نوروزی، در این مطلب از دیجی کالا مگ، چند غذای سنتی و پرطرفدار عید در شهرهای مختلف ایران را ارائه می کنیم تا انتخاب شما را آسان کنیم. غذای عید در همه شهرها مشترک است در زیر سعی کرده ایم لیستی از غذاهای عید نوروز و شام عید را به اشتراک بگذاریم و طرز تهیه هر کدام را توضیح دهیم. سبزی پلو با ماهی غذای اصلی عید نوروز ترکیب بی نظیر سبزیجات معطر، برنج زعفرانی و ماهی لذیذ سفره نوروزی را تزیین کرده و رنگ و عطر خاصی به آن می بخشد. گویی با هر لقمه ای طراوت و نو شدن بهار را می چشیم. ماهی و سبزی پلو بیش از یک غذا، نمادی از برکت، طراوت و طراوت است. مدت هاست که ایرانی ها این غذای خوشمزه را در شب عید سرو می کنند تا با استقبال خوبی از سال نو استقبال کنند. نارگیل با سبزیجات، یک غذای ساده و خوشمزه برای عید نوروز کوکو سبزی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که در بسیاری از مناسبت ها به خصوص در شب عید نوروز یافت می شود. عطر و طعم کوکو…

مجله دیجی کالا : سبزی پلو با ماهی را می توان در هر فصلی از سال نوش جان کرد، اما حتما با ما هم عقیده هستید که سبزی پلو با ماهی در شب عید طعم دیگری دارد. خوردن سبزی پلو با ماهی در شب عید از دیرباز سنت نوروزی همراه با خانه تکانی و پهن کردن سفره هفت سین بوده است. به همین دلیل فرصت را از دست ندادیم و در این آموزش آشپزی طرز تهیه ماهی و سبزی پلو مجلسی را برای شما آماده کردیم. خیلی ها سبزی پلو با ماهی قزل آلا را برای عید ترجیح می دهند، اما می توانید از هر ماهی دیگری که دوست دارید در این دستور استفاده کنید. مواد لازم برای سبزی پلو با ماهی ماهی سبزی پلو: 300 گرم (شامل شوید، جعفری، گشنیز، برگ سیر تازه و موسیر) برنج: 4 پیمانه – سیر رنده شده: 6 حبه – پیاز رنده شده: 1 عدد بزرگ (آب پیاز را جدا کنید) آب 1 پیاز بزرگ کره: 20 گرم آرد: 5 قاشق غذاخوری – زعفران خیسانده: به مقدار لازم لیمو: 1 عدد تخم گشنیز آسیاب شده، نمک، زیره، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زنجبیل، دارچین، جوز هندی، آویشن و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه سبزی پلو با ماهی در شب عید 1. در ظرفی آب پیاز، نصف سیر رنده شده، آب نصف لیموترش تازه، 3 قاشق غذاخوری دم کرده زعفران، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. 2. تکه های ماهی را در مخلوط آماده شده قرار دهید و چند بار هم…

عصر ایران: اما آیا تا به حال نام آش ماست تبریزی را شنیده اید؟ اگر نام این غذا برایتان تازگی دارد، بهتر است دستور تهیه آبگوشت ماست تبریز را در این مطلب دنبال کنید. مواد لازم برای تهیه آبگوشت ماست تبریزی ماست 4 پیمانه 1 فنجان مخروط ران یا سینه مرغ 1 عدد 1 عدد پیاز متوسط نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری نمک 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری پودینگ برنج (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم طرز تهیه آبگوشت ماست تبریزی مرحله 1: لپه ها را خیس کرده و بپزید در مرحله اول برای تهیه این آبگوشت خوشمزه تبریزی باید لپه را تهیه کنید. برای این کار ابتدا لپه ها را تمیز کنید تا سنگی وجود نداشته باشد. حداقل دو ساعت بشویید و خیس کنید. با این کار لپه ها نرم تر و سریعتر پخته می شوند. بعد از خیساندن لپه ها، آنها را با شش لیوان آب روی آتش بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و لپه ها را بگذارید تا بپزند. مرحله دوم: مرغ را سرخ کنید در حالی که لوبیا در حال پختن است، باید مرغ را آماده کنید. برای تهیه این غذا می توانید از قسمت های مختلف مرغ مانند سینه یا ران مرغ استفاده کنید. کافی است استخوان قسمت مورد نظر را بردارید و به قطعات کوچکتر برش دهید و سرخ کنید. حالا داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. صبر کنید تا روغن کمی گرم شود. تکه های مرغ را به…