مجله سبک زندگی و لایف استایل در ایران

همشهری آنلاین: با افزایش دما، دسرهای سرد و نوشیدنی های سرد بیش از هر زمان دیگری محبوب شده اند. در این میان بستنی توت فرنگی و موز یکی از ساده ترین گزینه های سالم برای تهیه در خانه است. بستنی توت فرنگی و موز یکی از ساده ترین دسرهای تابستانی است که با استفاده از میوه های تازه در مدت زمان کوتاهی می توان آن را تهیه کرد. این دسر بافتی صاف و خامه ای دارد و می تواند جایگزین سالمی برای بستنی مصنوعی و شیرین باشد. راز بافت نرم این بستنی استفاده از موز یخ زده است. پس از مخلوط کردن، موز یخ زده شبیه بستنی است و با توت فرنگی و آب آن طعم طبیعی و طبیعی ایجاد می کند. مواد لازم برای بستنی توت فرنگی و موز 3 فنجان توت فرنگی تازه یا منجمد 1 موز رسیده، منجمد 1 فنجان آب آناناس (یا آب سیب، آب پرتقال و سایر آب های دلخواه) انتخاب من: 1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل برای شیرین شدن آن طرز تهیه بستنی توت فرنگی و موز گام اول: موز، توت فرنگی و آب یخ زده را در مخلوط کن بریزید. مرحله 2: مواد را با سرعت بالا هم بزنید تا کاملا یکدست و کرم رنگ شود. در صورت لزوم دیواره های همزن را با کاردک تمیز کنید. مرحله 3: مخلوط آماده شده را در قالب های بستنی بریزید. مرحله 4: قالب ها را به مدت حداقل 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا بستنی کاملا یخ بزند. مرحله 5: برای برداشتن راحت…

1597394 18 ژوئن 1405 15:01 طعم های کلاسیک را تجربه کنید معروف ترین پیتزای دنیا از ناپل می آید، اما می توانید آن را در خانه درست کنید. مواد رویه: برای یک پیتزای چهار نفره به 500 گرم آرد، 7 گرم مایه خمیر تازه (یا 3 گرم خشک)، روغن زیتون، 350 میلی لیتر آب در دمای اتاق، 8 گرم نمک، 300 گرم پنیر موزارلا، 400 گرم پنیر باسل و چند قاشق فلفل دلمه ای نیاز دارید. شروع به آماده سازی خمیر می کنیم. در یک کاسه عمیق، آرد الک شده را با مایه ریز خرد شده مخلوط کرده و با قاشق چوبی هم بزنید. سپس آب را در چند مرحله بریزید تا آرد جذب شود و مایه کاملا حل شود. به هم زدن ادامه می دهیم و نمک و روغن زیتون را اضافه می کنیم. روی کاسه را با فیلم چسبناک بپوشانید و خمیر را به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق و در مکانی که از تراوشات محافظت شده است ور بیاورید.بعد از آن خمیر را روی سطح کار گذاشته و ورز می دهیم، طوری که انگار از هر طرف آن را می بندیم. اگر پارچه در ابتدا کاملا چسبنده است. اشکالی ندارد، می توانید سطح کار را با آرد بپاشید. سپس خمیر را زیر فیلم می گذاریم و حداقل 3 ساعت می گذاریم ور بیاید.پنیر موزارلا را ورقه ای برش می دهیم و رب گوجه فرنگی را درست می کنیم: با دقت آن را از پوست پاک می کنیم. ساده ترین راه این است که دانه ها را…

بهترین: این روزها، هرگاه قیمت یک وعده غذایی در رستوران یا فست فود را می بینیم، اولین جمله ای که به ذهنمان می رسد این است: “مهم نیست، در خانه درست می کنیم!” اما معمولا وقتی صحبت از خرید مواد اولیه می شود، داستان پیچیده می شود. زیرا اگر قرار بود از گوشت های سالم، پنیرهای مرغوب، سوسیس های مرغوب و مواد اولیه ای که دوست داریم خودمان بخوریم، استفاده کنیم، ناگهان متوجه می شویم که پروژه «بومی سازی» این غذا چندان به صرفه نیست. البته بحث کیفیت جداست; خیلی ها ترجیح می دهند بیشتر خرج کنند اما دقیقا می دانند که چه می خورند. اما برخی غذاها هستند که وقتی هزینه مواد اولیه باکیفیت آنها را روی کاغذ بیاورید، متوجه می شوید که نسخه خانگی آن نه تنها ارزان تر است، بلکه گاهی اوقات هزینه بسیار بیشتری نسبت به سفارش دادن همان غذا از خارج دارد. در اینجا یک سوال مهم به ذهن من خطور می کند: آیا ارزش این همه پول، تهیه و شستن ظرف ها را داشت؟ پیتزا مخلوط پیتزا احتمالاً اولین انتخابی است که بسیاری از افراد با دیدن قیمت منوی فست فود به آن فکر می کنند و می گویند: “ما در خانه درست می کنیم.” اما وقتی نوبت به خرید مواد با کیفیت بالا می رسد، معادله کاملاً تغییر می کند. برای تهیه یک پیتزای مخلوط برای 4 نفر به حدود 500-600 گرم پنیر موزارلا، 300 گرم سوسیس، 300 گرم سوسیس، 300 گرم قارچ، دو عدد فلفل دلمه ای، یک عدد پیاز بزرگ، زیتون،…