بی شک از اینکه بدانید میخک چگونه نقش کلیدی در حفظ سلامت شما دارد شگفت زده خواهید شد! میخک ها آن دسته از جوانه‌های گل خشک شده کوچکی هستند که هنگام جویدن، طعمی تند را به دهان شما می دهد. با این حال، فواید میخک به قدری چشمگیر است که ناراحتی اندکی که گهگاه ایجاد می کند را قابل تحمل می کند.
این گیاه که از درخت میخک به نام Syzygium aromaticum برداشت می شود، حاوی ویتامین های C و K، فیبر و منگنز است و به تقویت ایمنی و عملکرد مغز کمک می کند. علاوه بر این، میخک برای درمان التهاب و مدیریت دیابت نیز استفاده می شود. در این مقاله از فارسیرو ، خواص میخک، مشخصات تغذیه ای میخک و عوارض جانبی احتمالی آن را به تفصیل بررسی می کنیم. بنابراین، برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فواید میخک تا انتهای این بخش همراه ما باشید.
مشخصات تغذیه ای میخک چیست؟
میخک سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، یک قاشق غذاخوری میخک حاوی :
- 17.8 کالری انرژی
- 2.2 گرم فیبر
- 0.388 گرم پروتئین
- 4.26 گرم کربوهیدرات
میخک همچنین مملو از ویتامین های C و K و مواد معدنی مانند منگنز و کلسیم است.
خوردن بیش از حد میخک می تواند عوارض نامطلوب خاصی ایجاد کند. اگرچه تحقیقات در حال انجام است، مهم است که احتیاط کنید.
بیشتر بخوانید: خواص اسفناج که شما را شگفت زده می کند!!
خواص میخک چیست؟
شاید برایتان سوال باشد این گیاه کوچک چه فوایدی دارد؟ در زیر به بررسی خواص میخک می پردازیم:
-
خواص میخک به عنوان ضد التهاب
مطالعات نشان داده است که اوژنول موجود در میخک به عنوان یک عامل ضد التهابی قوی عمل می کند. این همچنین در مورد اسانس میخک، یکی از انواع میخک که به طور گسترده در دسترس است، صادق است.
میخک همچنین با التهاب دهان و گلو مبارزه می کند. در یک مطالعه، روغن میخک می تواند به کاهش التهاب مرتبط با پلاک و التهاب لثه کمک کند.
اوژنول موجود در میخک سیتوکین های پیش التهابی را در مطالعات حیوانی کاهش داد. از این رو، می تواند به درمان التهاب مرتبط با آرتریت در انسان کمک کند.
-
خواص میخک برای کاهش خطر سرطان
یک مطالعه نشان داد که عصاره میخک می تواند از رشد تومور جلوگیری کرده و باعث مرگ سلول های سرطانی شود. خواص ضد سرطانی میخک را می توان به اوژنول نسبت داد که خطر ابتلا به سرطان مری را نیز کاهش می دهد.
میخک همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها با التهاب مبارزه می کنند و از ما در برابر سرطان محافظت می کنند. همچنین در مطالعه دیگری مشخص شد که عصاره میخک برای سلول های سرطان سینه کشنده است. این یکی از خواص میخک برای زنان است.
بیشتر بخوانید: خواص سیاه دانه برای سلامتی
-
خواص میخک برای دندان درد
اعتقاد بر این است که اوژنول موجود در میخک باعث تسکین درد دندان می شود. این ماده بی حس کننده است و خاصیت ضد باکتریایی دارد و ممکن است به شما در مقابله با درد کمک کند.
یک راه ساده برای خلاص شدن از شر دندان درد این است که چند میخک کامل را در دهان خود قرار دهید و آنها را با بزاق خود مرطوب کنید. می توانید میخک را با دندان له کنید. روغنی که آزاد می شود با درد مبارزه می کند. می‌توانید یک میخک کامل را به مدت 30 دقیقه می توانید استفاده کنید.
اگر دندان درد شدید دارید و ساییدن میخک با دندان سخت است، می توانید از میخک خرد شده استفاده کنید. کل میخک را له کنید و پودر را روی دندان آسیب دیده قرار دهید.
یک مطالعه ایرانی اثرات ضد درد میخک را بیان می کند که می تواند به تسکین دندان درد کمک کند. میخک همچنین ممکن است با بوی بد دهان مبارزه کند.
طب آیورودا هند، طب چینی و گیاه شناسی و دندانپزشکی غربی به طور گسترده ای از اسانس میخک به عنوان مسکن در موارد اورژانسی دندان استفاده می کنند.
-
خواص میخک برای درمان دیابت
داوطلبان در یک مطالعه سطوح گلوکز کمتری را قبل و بعد از غذا پس از مصرف عصاره میخک گزارش کردند. مطالعه حیوانی دیگری نشان داد که میخک می تواند افزایش قند خون را در موش های دیابتی تعدیل کند.
میخک حاوی ترکیب دیگری به نام نیجریسین است که ترشح انسولین و سلامت سلول های تولید کننده انسولین را بهبود می بخشد. این بدان معناست که میخک زمانی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود، ممکن است سطح قند خون شما را کنترل کند.
بیشتر بخوانید: خواص گلپر برای سلامتی که نمی دانستید!
-
خواص میخک برای بهبود سلامت کبد
اوژنول، یک ترکیب آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در میخک، می تواند سلامت کبد را بهبود بخشد. طبق یک مطالعه، اسید اسکوربیک و ترکیبات بتا سیتوسترول میخک هستند که می توانند از تکثیر سلول های کبدی جلوگیری کنند. بخش غنی از اوژنول (ERF) در میخک نیز استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد و علیه سیروز کبدی عمل می کند.
-
خواص میخک برای تقویت سلامت استخوان
عصاره هیدروالکلی میخک خشک غنی از پلی فنول ها مانند اوژنول ها و مواد استخراجی اوژنول است و می تواند تراکم استخوان را افزایش دهد. طبق برخی از مطالعات حیوانی، منگنز موجود در میخک ممکن است به بهبود تراکم مواد معدنی استخوان و متابولیسم کمک کند.
-
خواص میخک برای معده و تقویت سلامت دستگاه گوارش
برخی از ترکیبات موجود در میخک ممکن است به کاهش زخم معده کمک کند. روغن میخک می تواند ضخامت مخاط معده را افزایش دهد و این امر از پوشش معده محافظت می کند و از زخم معده جلوگیری می کند. میخک همچنین حاوی مقداری فیبر است. این فیبر ممکن است به هضم غذا کمک کند و از یبوست جلوگیری کند. با این حال، اثربخشی فیبر میخک برای رسیدن به این هدف هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است.
همچنین بخوانید: بهترین میوه برای یبوست در بزرگسالان و کودکان + میوه های یبوست آور
-
خواص میخک برای لاغری و کاهش وزن
میخک حاوی مهارکننده های سنتز اسیدهای چرب طبیعی است که می تواند توده بدن را کاهش دهد. در مطالعات حیوانی، عصاره الکلی میخک (AEC) تجمع چربی در کبد، وزن بافت چربی شکم و وزن بدن را کاهش می دهد. با این حال، مطالعات بیشتری برای درک عملکرد AEC در کاهش وزن بدن در انسان مورد نیاز است.
-
خواص میخک برای ریه
این خاصیت به ویژه در مورد روغن میخک صادق است. این روغن را می توان برای درمان آسم استفاده کرد. این روغن مجاری تنفسی را تسکین می دهد و همچنین اثر ضد التهابی دارد. مشخص شد که مکمل روغن میخک از تشکیل کلونی باکتری ها در ریه ها جلوگیری می کند. می توانید روغن را روی سینه، سینوس ها و پل بینی ماساژ دهید. طبق شواهد حکایتی، این ممکن است راه‌های تنفسی را باز کرده و تسکین دهد. همچنین می توانید روغن را (یا چند میخک دم کرده) را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید و به عنوان چای مصرف کنید. جویدن جوانه میخک نیز برای تسکین گلودرد پیشنهاد می شود.
بیشتر بخوانید: خواص انجیر؛ همه آنچه باید درباره انجیر بدانید
-
خواص میخک برای کاهش استرس
عصاره الکلی میخک دارای خواص ضد استرس است. تصور می شود که اثرات آنتی اکسیدانی میخک می تواند مسئول این خاصیت باشد. با این حال، تحقیقات بیشتری در این زمینه ضروری است.
بیشتر بخوانید: خواص گیاه پنیرک برای سلامتی!
-
خواص میخک برای سردرد
روغن میخک به طور گسترده در آروماتراپی برای درمان سردرد استفاده می شود. این را می توان به اوژنول موجود در میخک نسبت داد که دارای خواص ضد درد (تسکین درد) است. برای بهره مندی از این خاصیت میخک، چند میخک را خرد کرده و در یک دستمال تمیز قرار دهید. هر زمان که سردرد دارید بوی آن را استشمام کنید. همچنین می توانید دو قطره روغن میخک را به یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل اضافه کنید و به آرامی روی پیشانی و شقیقه های خود ماساژ دهید.
با این حال، این روش ها بر اساس شواهد حکایتی است. اگر در مورد نحوه استفاده از میخک برای درمان سردرد مطمئن نیستید، با پزشک خود مشورت کنید.
-
خواص میخک برای افزایش سطح تستوسترون
این خاصیت یکی از خواص میخک برای مردان محسوب می شود. مطالعات روی موش ها نشان داده است که مصرف خوراکی میخک می تواند عملکرد بیضه را بهبود بخشد و در نهایت سطح تستوسترون را افزایش دهد.
شواهد حکایتی نشان می دهد که میخک ممکن است باروری را افزایش دهد. با این حال، برخی تحقیقات بیان می‌کنند که مصرف بیش از حد میخک ممکن است در واقع باروری را مختل کند. چنین اثراتی در حیوانات مشاهده شد. از این رو، مشورت با پزشک قبل از مصرف میخک برای این منظور ضروری است.
-
خواص میخک برای درمان آکنه
خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی میخک می تواند در اینجا نقش داشته باشد. روغن میخک در درمان آکنه و بهبود سلامت پوست به خوبی عمل می کند. این روغن همچنین در ادبیات آروماتراپی برای درمان آکنه توصیه می شود. اوژنول موجود در روغن دارای خواص ضد باکتریایی است. این روغن می تواند عفونت را از بین ببرد و با التهاب مبارزه کند، در نتیجه به طور موثر آکنه را درمان می کند.
-
خواص میخک برای مو
برخی معتقدند روغن میخک می تواند در درمان پوست سر و مو استفاده شود. این روغن همچنین برای افزایش گردش خون و تقویت رشد مو تبلیغ می شود. با این حال، این اثرات توسط تحقیقات پشتیبانی نمی شود.
بیشتر بخوانید: خواص گل گاوزبان برای سلامتی!
عوارض جانبی میخک چیست؟
تا اینجای مطلب از فواید و خواص میخک گفتیم. اما باید بدانید مصرف بیش از حد میخک ممکن است عوارض نامطلوبی مانند خطر خونریزی، کاهش سطح قند خون و آلرژی در برخی افراد ایجاد کند.
مصرف 10 میلی لیتر روغن میخک باعث نارسایی کبدی در یک پسر 15 ماهه شد. تحقیقات کافی در مورد ایمنی میخک برای زنان باردار و شیرده وجود ندارد. از این رو با پزشک خود مشورت کنید.
کلام پایانی
میخک ها به طور کلی سالم هستند و اکثر تحقیقات شواهد را تایید می کنند، مطالعات بیشتری برای درک عملکرد آنها ضروری است. اما گنجاندن میخک در رژیم غذایی معمولی ایده خوبی است. میخک یکی از ادویه های محبوب است که در بسیاری از غذاهای سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. آنها به خاطر عطر منحصر به فرد و طعم تند خود شناخته شده اند. آنها همچنین برای مدیریت بسیاری از بیماری ها استفاده می شوند.
همان طور که خواندید میخک سرشار از ویتامین های C و K، فیبر و منگنز است. آنها می توانند با التهاب مبارزه کنند، خطر سرطان را کاهش دهند و سلامت کبد، استخوان، گوارش و تنفس را بهبود بخشند. آنها همچنین به درمان دیابت و کاهش وزن کمک می کنند. با این حال، آنها همچنین ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهند، سطح قند خون را بیش از حد کاهش دهند و آلرژی ایجاد کنند. بنابراین، کسانی که شرایط پزشکی خاصی دارند باید در مصرف میخک احتیاط کنند.
بیشتر بخوانید: خواص جینسینگ که شما را شگفت زده می کند!
سوالات متداول
چند میخک در روز می توانیم بخوریم؟
مصرف 2 تا 3 میخک در روز باید خوب باشد. اما این دوز ممکن است برای همه مناسب نباشد. از این رو با پزشک خود مشورت کنید.
آیا میخک گردش خون را تحریک می کند؟
تحقیقات محدودی در دسترس است. ممکن است دمای بدن را کاهش دهد و گردش خون را افزایش دهد. تصور می شود که خواص آنتی اکسیدانی میخک باعث تصفیه خون می شود. با این حال، تحقیقات علمی بیشتری لازم است.
جایگزین خوبی برای میخک چیست؟
در این مورد می توانید از فلفل دلمه ای یا جوز هندی استفاده کنید. آنها جایگزین خوبی برای میخک هستند.
