فناوری در زندگی

فواید و خواص تخم مرغ برای کودکان و بچه ها

تخم مرغ که حاوی پروتئین، اسیدهای چرب مفید و دیگر مواد مغذی است می‌تواند به یکی از بخش‌های مهم رژیم غذایی بچه‌ها تبدیل شود. هرچند شما باید از خود بپرسید که در هفته چند تخم مرغ برای کودکان لازم است و آیا محدودیتی برای خوردن آن وجود دارد یا خیر! شما ممکن است درباره کلسترول موجود در تخم مرغ نیز نگران باشید؛ اما تا زمانی که فرزند شما در خوردن آن زیاده‌روی نکند و حد اعتدال را رعایت نماید، می‌توانید بدون نگرانی چند روز در هفته را به او تخم مرغ بدهید.

خواص تخم مرغ برای کودکان بسیار است و هر کودکی برای رشد خود باید به طور معمول ۲ تا ۳ بار در هفته تخم مرغ مصرف کند؛ از این رو در این مقاله فواید تخم مرغ برای کودکان پرداخته‌ایم و سعی کرده‌ایم شما را با خواص و فواید آن بیشتر آشنا کنیم، پس تا انتها همراه فارسی رو باشید.

ارزش غذایی تخم مرغ

تخم مرغ‌ها ارزان و پر خاصیت هستند و به راحتی آماده می‌شوند. همچنین به خاطر طعم خوبشان بین اکثر بچه‌ها محبوب هستند. تخم مرغ مواد مغذی مورد نیاز بدن، که برای سلامتی کودکان لازم هستند، را فراهم می‌کند. مواد مغذی که در تخم مرغ وجود دارند به شرح زیر هستند:

خواص زرده تخمه مرغ برای کودکان

پروتئین

در هرم غذایی، تخم مرغ به همراه غذای دریایی، مرغ، غذاهای سویا، آجیل، دانه ها و گوشت قرمز در گروه غذاهای پروتئینی گنجانده شده است. طبق تحقیقاتی که توسط دانشمندان انجام شده، هر کودک بین ۹ تا ۱۳ سال باید هر روز ۵ تا ۶ اونس از این گروه غذایی را میل کند؛ در حالی که کودکان کوچک‌تر ممکن است به دو تا چهار اونس از این مواد را نیاز داشته باشند.

شمردن این اونس‌ها ممکن است کمی سخت باشد؛ برای تخمین‌زدن کلی آن‌ها می‌توانید از مفهوم تعادل بشقاب استفاده کنید: هدف این است که بشقاب کودک شما یک سوم میوه و سبزیجات، یک سوم غذای غنی از پروتئین (مانند تخم مرغ) و یک سوم کربوهیدرات‌های غنی از فیبر باشد. (مانند نان سبوس‌دار یا پاستا).

کولین

با این که مزیت های تخم مرغ برای کودکان و بچه ها برای همه مشخص است، باید در نظر داشته باشید که در صورت زیاده‌روی در خوردن آن باعث ضرررسیدن به بدن کودک شما می‌شود. یکی از موادی که در تخم مرغ وجود دارد و زیادبودن آن موجب آسیب می‌شود، کولین است. کولین یک ماده مغذی ضروری است که به رشد کودک کمک می‌کند. یک تخم مرغ بزرگ آبپز حدود ۱۴۷ میلی‌گرم کولین دارد. میزان مصرف  کولین توصیه شده برای کودکان به این صورت است:

  • ۱۵۰ میلی گرم روزانه از ۷ ماه تا ۱ سال
  • ۲۰۰ میلی گرم روزانه از ۱ تا ۳ سال
  • ۲۵۰ میلی گرم روزانه از ۴ تا ۸ سال
  • ۳۷۵ میلی گرم روزانه از ۹ تا ۱۳ سال
  • ۵۵۰ میلی گرم روزانه از ۱۴ تا ۱۸ سال

بنابراین روزانه یک تا دو عدد تخم مرغ نیاز کودکان کوچکتر را برآورده می‌کند. نوجوانان و نوجوانان باید بقیه سهم خود را یا با خوردن تخم مرغ بیشتر یا سایر منابع کولین مانند گوشت، مرغ، ماهی، محصولات لبنی، آجیل و غلات دریافت کنند.

خواص سفیده تخمه مرغ برای کودکان

لوتئین و زیگزانتین

لوتئین و زیگزانتین دو موادی هستند که خاصیت های تخم مرغ برای کودکان را بیش از پیش به ما ثابت می‌کنند؛ زیرا این دو برای سلامت چشم بسیار مفید هستند. این ویتامین‌ها در واقع کاروتنوئید (رنگدانه های زرد و قرمز) هستند و در تخم مرغ و همچنین بسیاری از سبزیجات یافت می‌شوند. یک تخم مرغ آب پز حاوی ۳۵۳ میکروگرم لوتئین و زآگزانتین است. با این حال، در حال حاضر هیچ دستورالعمل غذایی توصیه شده روزانه برای مقادیر ایده آل لوتئین و زآگزانتین وجود ندارد.

همچنین بخوانید: بهترین منابع ویتامین دی: 22 مواد غذایی سرشار از ویتامین D

انواع ویتامین‌ها

به طور متوسط ۲ تخم مرغ، ۸۲ درصد از ویتامین  D، ۵۰ درصد از فولات، ۲۵ درصد از ریبوفلاوین )ویتامین B2)، ۴۰ درصد از نیاز روزانه شما به سلنیوم را برطرف می‌کند. همچنین حاوی مقادیر مفیدی از ویتامین های A، E، B5، B12 و همچنین آهن، ید و فسفر است که همه مواد مغذی حیاتی برای رژیم غذایی شما را فراهم می‌کنند.

همچنین بخوانید: بهترین منابع ویتامین E (ای): 15 منبع و مواد غذایی غنی از ویتامین ای

کلسترول

هر چند خاصیت تخم مرغ برای کودکان و بچه ها به دلیل مواد مغذی و طعم خوب آن بسیار زیاد است؛ اما دلیل مهم دیگری نیز وجود دارد که باعث می‌شود این ماده غذایی گزینه مناسبی برای مصرف روزانه کودک شما نباشد. تخم مرغ حاوی کلسترول است که طبق تحقیقات انجمن پزشکی آمریکا مصرف آن باید کم‌تر از ۳۰۰ میلی گرم در روز باشد. حال جالب است بدانید که یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۸۷ میلی‌گرم کلسترول است که رقم بالایی است.

همچنین بخوانید: بهترین دمنوش برای چربی خون بالا | دمنوش های گیاهی برای کاهش چربی خون

خواص تخم مرغ برای کودکان

امگا ۳

امگا ۳ یک ماده مغذی است که از ابتلا به بیماری قلبی جلوگیری می‌کند. به طور کلی تخم مرغ حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ نیست؛ اما به تازگی با استفاده از روش‌هایی سعی کرده‌اند این مقدار را افزایش دهند. یکی از این روش‌ها این است که جوجه‌های مرغ را با دانه‌های کتان تغذیه می‌کنند. این باعث می‌شود در آینده تخم‌هایی که می‌گذارند دارای امگا ۳ بیشتری باشد. اگر کودک شما از دیگر منابع امگا ۳، مانند سالمون، استفاده نمی‌کند، تخم مرغ می‌تواند گزینه مناسبی برای او باشد.

خواص زرده تخم مرغ برای کودکان

همانطور که پیش‌تر گفتیم تخم مرغ بسیار محبوب است و می‌توان آن را به روش‌های مختلف تهیه کنند یا از آن در بسیاری از غذاهای دیگر نیز استفاده کنند. همچنین همانطور که همه ما می‌دانیم تخم مرغ از دو قسمت ، سفیده و زرده، تشکیل شده است که هر کدام دارای خواص خاص خود هستند. زرده تخم مرغ قسمت زرد رنگی است که در مرکز تخم مرغ قرار دارد. زرده‌ها حاوی سطوح بالایی از کلسترول هستند؛ اما طیف وسیعی از مواد مغذی حیاتی و فواید سلامتی را نیز دارند. در ادامه برخی از خواص زرده تخمه مرغ برای کودکان را با هم بررسی خواهیم کرد:

کاهش خطر ابتلا به ناراحتی های گوارشی:

این ممکن است به دلیل پروتئین‌های زرده تخم مرغ، مانند فزوتین باشد که ممکن است از تشکیل ترکیباتی که باعث التهاب می‌شوند، جلوگیری کند.

همچنین بخوانید: بهترین میوه برای اسهال و استفراغ شدید + آب میوه های مفید

تقویت سیستم ایمنی از خواص تخم مرغ برای کودکان و بچه ها

ترکیبات خاصی به نام گلیکوپپتیدهای سولفاته در غشای زرده تخم مرغ وجود دارد که ممکن است تولید ماکروفاژها را تحریک کنند. ماکروفاژها سلول‌هایی هستند که در سیستم ایمنی بدن وظیفه مقابله با بسیاری از بیماری‌ها و عفونت‌ها را دارند.

کاهش فشار خون:

ررسی‌ها نشان می‌دهند که زرده تخم مرغ حاوی ترکیباتی به نام پپتید است که فشار خون را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. فشار خون بالا یک عامل خطرناک برای بیماری‌های قلبی عروقی است.

همچنین بخوانید: تعداد ضربان قلب نرمال در سنین مختلف: عوامل مؤثر و محاسبه آن

کاهش خطر مشکلات بینایی:

انجمن پزشکی قلب آمریکا بیان می‌کند که زرده تخم مرغ منبع کاملی از لوتئین و زآگزانتین است. این کاروتنوئیدها ممکن است بدن را در برابر ابتلا به بیماری‌هایی همچون آب مروارید و دژنراسیون ماکولا، که دو مشکل شایع چشمی پس از سن ۵۵ سالگی هستند، محافظت کنند.

البته لازم به ذکر است که بسیاری از تحقیقاتی که درباره خواص زرده تخم مرغ برای نوزاد تا اکنون انجام شده است، روی موش‌ها بوده و روی انسان آزمایش نشده‌اند؛ پس لازم است قبل از این که این ماده را به کودک خود بدهید این موضوع را در نظر بگیرید.

همچنین بخوانید: بهترین منابع ویتامین A (آ): 33 مواد غذایی غنی از ویتامین آ

فواید تخم مرغ برای کودکان

ارزش غذایی زرده تخم مرغ

ارزش غذایی نهایی زرده تخم مرغ به طرز پخت آن بستگی دارد؛ به عنوان مثال خواص تخم مرغ آب پز برای کودکان از خواص نیمرو برای کودکان بیشتر است، زیرا تخم مرغ آب پز چربی و کلسترول کمتری دارد. حال طبق گفته وزارت کشاورزی ایالت متحده، مواد مغذی موجود در یک زرده تخم مرغ خام استاندارد و بزرگ به شرح زیر هستند:

  • ۵۵ کالری
  • ۲.۷۰ گرم پروتئین
  • ۴.۵۱ گرم چربی
  • ۱۸۴ میلی گرم کلسترول
  • ۰.۶۱ گرم کربوهیدرات
  • ۰.۱۰ گرم شکر
  • ۰ گرم فیبر رژیمی

خواص سفیده تخمه مرغ برای کودکان

حال به سراغ خواص سفیده تخمه مرغ برای کودکان می‌رویم و جز به جز آن را با هم بررسی می‌کنیم. سفیده تخم مرغ به نوبه خود دارای مزیت‌های فراوانی است که عبارتند از:

برای سیستم عصبی مفید است

سفیده تخم مرغ حاوی بسیاری از اجزای مفید مانند کولین، نوعی فسفاتیدیل کولین، است. کار اصلی کولین، اطمینان از درست انجام‌شدن فرآیند متیلاسیون است. متیلاسیون در واقع عملی است که سم‌زدایی، سنتز DNA و فعالیت‌های عصبی را شامل می‌شود. سطح کافی کولین در بدن شما از تحلیل‌رفتن و یا آسیب‌رسیدن به سیستم عصبی جلوگیری می‌کند.

برای رشد عضلات مفید است

جدا از خواص دیگر، سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین است و بدن شما برای ساختن عضلات به مقدار بالایی از پروتئین نیاز دارد. اگر ورزشکار یا بدنساز هستید و دوست دارید هر چه زودتر عضلات خود را پروش دهید، بهتر است سفیده تخم مرغ را در برنامه غذایی روزمره خود جای دهید. علاوه بر این، گنجاندن سفیده تخم مرغ در رژیم غذایی کودکان ضروری است؛ زیرا آن‌ها به مقدار زیادی پروتئین برای عضله‌سازی و رشد نیاز دارند.

باعث کاهش وزن می‌‌شود

چاقی می‌تواند به دلیل مصرف کالری بالا و چربی در بدن صورت می‌گیرد و می‌تواند بر سلامت کلی شما تأثیر منفی بگذارد. یک متخصص تغذیه مصرف منظم سفیده تخم مرغ را برای شروع یک رژیم لاغری پیشنهاد می‌کند. سفیده تخم مرغ منبع کاملی از مواد مغذی است که بدن شما برای عملکرد صحیح به آن‌ها نیاز دارد. این مواد شما را ساعت‌ها سیر نگه می‌دارند، اشتها را سرکوب می‌کنند و سطح انرژی شما را افزایش می‌دهند که در نهایت باعث سلامت بدن می‌شود.

همچنین بخوانید: بهترین میوه برای لاغری شکم و صورت + آب میوه های لاغر کننده سریع

خاصیت تخم مرغ برای کودکان

5 فواید و خواص تخم مرغ برای کودکان و بچه ها

تخم مرغ دارای خواص بسیار زیادی برای کودکان است که به برخی از آن‌ها اشاره کردیم. همانطور که گفته شد این فواید و خواص بسته به نوع پخته‌شدن آن نیز می‌تواند تغییر کند. حال به برخی دیگر از فواید تخم مرغ برای کودکان اشاره می‌کنیم:

پروتئین بدن را تامین می‌کنند

پروتئین به تقسیم سلولی و همچنین ترمیم آن‌ها کمک می‌کند و همچنین انرژی مورد نیاز کودکان را برای فعالیت‌های روزمره خود تامین می‌کند.

تخم مرغ برای کودکان یک منبع غنی از آهن است.

آهن برای حفظ و تولید سلول‌های خونی سالم، تقویت رشد کودک و رساندن اکسیژن به تمام قسمت‌های بدن مورد نیاز است. تخم مرغ می تواند به رفع نیاز کودک به آهن کمک کند.

همچنین بخوانید: بهترین میوه برای کم خونی و فقر آهن + آب میوه های خون ساز قوی

به رشد مغز کودک کمک می‌کند

یکی از خواص تخم مرغ برای کودکان کمک به تقویت و رشد مغز است. تخم مرغ حاوی کولین است که پیش‌تر درباره آن مفصلا صحبت کردیم. این ماده به رشد مغز کودکان، تقویت فرآیند یادگیری و حافظه کمک می‌کند، که بخشی ضروری از رشد کودک است.

سیستم ایمنی بدن کودک را تقویت می‌کند

تخم مرغ حاوی سلنیوم و روی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کودک کمک می‌کند. سلنیوم رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌کند که برای از بین بردن باکتری های مضر ضروری است و روی سلول‌های خوب که با میکروارگانیسم‌ها مبارزه می‌کنند را حفظ می کند.

منبع غنی از چربی مفید است

تخم مرغ حاوی تعادل مناسبی از چربی‌های اشباع و غیراشباع است که به نوبه خود آن را به یک ماده غذایی عالی برای کودکان تبدیل می‌کند. تخم مرغ را می‌توان بدون خطر چاقی در اختیار بچه‌ها قرار داد؛ اما سعی کنید به جای تخم مرغ سرخ شده، تخم مرغ آب پز سرو کنید؛ زیرا همانطور که گفته شد به طور کلی فواید تخم مرغ اب پز برای کودکان می‌تواند بیشتر از فواید نیمرو برای کودک باشد.

چند تخم مرغ در روز برای کودک مفید است؟

می توانید روزانه ۱ تا ۲ تخم مرغ را در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید؛ اما نه بیشتر. خوردن بیش از حد تخم مرغ برای کودکان ممکن است منجر به سوء هاضمه در کودکان شود.

خاصیت های تخم مرغ برای کودکان

سوالات متداول

کودک برای رشد بهتر روزی چند تخم مرغ بخورد ؟

روزانه ۱ الی ۲ تخم مرغ و نه بیشتر.

از چه زمانی می توانیم دادن تخم مرغ به کودک را شروع کنیم؟

بهتر است از زمانی که کودک شما شروع به خوردن غذای جامد می‌کند تخم مرغ‌دادن به او را شروع کنید. البته توجه داشته باشید تخم مرغ می‌تواند مقداری برای کودک شما سنگین باشد؛ پس با احتیاط این کار را انجام دهید.

جمع بندی

تخم مرغ برای کودکان می‌تواند بهترین غذا باشد. همانطور که در مقاله مفصل توضیح دادیم از بین برخی از خواص تخم مرغ برای کودکان می‌توان به خوشمزه‌بودن، ساده هضم‌شدن، داشتن پروتئین بالا و… اشاره کرد؛ به همین جهت و به دلیل بی شماربودن فواید تخم مرغ برای کودکان نباید از آن غافل شد، پس آن را حتما در رژیم غذایی کودکانتان قرار بدهید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا