فلفل تند یکی از پر مصرف ترین ادویه ها در آشپزی هندی است. طیف بسیار متنوعی از فلفل‌های تند وجود دارد که همگی در فرآیند پخت و پز هدف خاص خود را دارند. انواع مختلفی از فلفل ها با رنگ های مختلف وجود دارد. فلفل قرمز معمولاً ملایم تر است، در حالی که فلفل سبز تندتر است. علی‌رغم مجموعه‌ای از طعم‌ها، بوها و مزه‌های شگفت‌انگیز که از فلفل‌ها در آشپزی خود دریافت می‌کنیم، به‌طور شگفت‌انگیزی تعدادی از مزایای سلامتی باورنکردنی نیز وجود دارد! در این مطلب از فارسیرو به بررسی خواص فلفل سبز تند می پردازیم. اگر می خواهید در مورد فواید فلفل سبز تند بیشتر بدانید تا انتهای این بخش همراه ما باشید.
فلفل سبز چیست؟
فلفل سبز که معمولاً در هند به عنوان “hari Mirch” شناخته می شود، ادویه ای است که بدون آن غذاهای هندی ناقص است. با این حال، دو نوع فلفل، فلفل قرمز و فلفل سبز هستند، اما رایج ترین آنها فلفل سبز است. علاوه بر این، از آنها به صورت تازه، خشک، پودر، ترشی یا در سس استفاده می شود. مردم هند معمولاً آن را به صورت خام همراه با غذای خود می خورند، زیرا به طعم آن می افزاید. به غیر از اضافه کردن طعم و مزه به غذا، فلفل سبز فواید متعددی برای سلامتی دارد. جالب است بدانید که می توانید فلفل سبز را در خانه خود نیز بکارید. در زیر به بررسی خواص فلفل سبز تند می پردازیم.
بیشتر بخوانید: خواص شلغم برای سلامتی که شما را متعجب می کند!
حقایق تغذیه ای در هر 100 گرم فلفل سبز
- چربی – 0.2 گرم
- پروتئین – 2 گرم
- منیزیم – 25 میلی گرم
- ویتامین سی-242 میلی گرم
- پتاسیم – 340 میلی گرم
- ویتامین آ -59 میکروگرم
- کلسیم – 18 میلی گرم
- آهن – 1.2 گرم
- فیبر – 1.5 گرم
خواص فلفل سبز تند که باید بدانید!
در زیر به فواید اساسی فلفل سبز تند اشاره شده است که هر کدام به شرح زیر است:
خواص فلفل سبز تند برای درمان عفونت های پوستی
از آنجایی که فلفل سبز تند سرشار از خواص ضد باکتریایی است، به درمان عفونت های پوستی و آکنه کمک می کند. علاوه بر این، حاوی ویتامین C است که به شما پوستی سالم و درخشان می بخشد. بنابراین، به یاد داشته باشید که فلفل را در یک مکان تاریک و خنک نگهداری کنید، زیرا فلفل ها در صورت نگهداری در گرما و نور ممکن است ویتامین C را از دست بدهند. این از دیگر خواص فلفل سبز تند برای زنان است.
خواص فلفل سبز تند برای سلامت دستگاه گوارش
فلفل سبز تند سرشار از فیبر رژیمی است که به صاف کردن حرکات روده کمک می کند و سلامت گوارش را بهبود می بخشد. بنابراین می تواند به هضم سریعتر غذا کمک کند.
فواید فلفل سبز تند در کاهش وزن
افزودن فلفل سبز به رژیم غذایی به دلیل خواص ترموژنیک آن به سوزاندن چربی اضافی بدن کمک می کند. همچنین، به افزایش سرعت متابولیسم کمک می کند. در نتیجه باعث کاهش وزن می شود. بنابراین، این یکی از فواید مهم خوردن فلفل سبز است. از آنجایی که خانم ها زیاد در صدد کاهش وزن هستند، این می تواند یک خواص فلفل سبز تند برای زنان محسوب شود.
بیشتر بخوانید: خواص گل گاوزبان برای سلامتی!
فواید فلفل سبز تند برای کنترل سطح قند خون
مصرف منظم فلفل سبز می تواند برای افراد دیابتی مفید باشد. فلفل سبز همچنین به جلوگیری از افزایش سطح قند در بدن و متعادل کردن آن کمک می کنند.
خواص فلفل سبز تند برای پیشگیری از سرطان
فلفل سبز غنی از آنتی اکسیدان است که از بدن شما در برابر رادیکال های آزاد که سلول های سرطانی را افزایش می دهند محافظت می کند.
همچنین بخوانید: بهترین میوه برای یبوست در بزرگسالان و کودکان + میوه های یبوست آور
خواص فلفل سبز تند برای قلب
مصرف فلفل سبز باعث کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید می شود و در نتیجه از تصلب شرایین جلوگیری می کند. علاوه بر این، احتمال تجمع پلاکتی را کاهش می دهد. فلفل سبز همچنین به افزایش فعالیت فیبرینولیتیک کمک می‌کند که می‌تواند از تشکیل لخته‌های خون که یکی از علل شایع حملات قلبی است، جلوگیری کند.
خواص فلفل سبز تند برای درمان سرماخوردگی
فلفل سبز حاوی کپسایسین است که اثر محرکی روی غشاهای مخاطی بینی دارد. بنابراین، به نازک شدن آن کمک می کند و در نتیجه مخاط به سرعت از بینی خارج می شود و سرماخوردگی را درمان می کند.
خواص فلفل سبز تند برای مبارزه با نوسانات خلقی
با این حال، خوردن فلفل سبز باعث ترشح اندورفین می شود که به بهبود خلق و خو و مهار نوسانات خلقی کمک می کند. آنها همچنین برای تسکین درد مفید هستند.
خواص فلفل سبز تند برای جلوگیری از پوکی استخوان
فلفل سبز سرشار از ویتامین K است که خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد. ترکیب کپسایسین موجود در فلفل سبز به جلوگیری از التهاب مفاصل کمک می کند.
خواص فلفل سبز تند برای بینایی
علاوه بر این، فلفل سبز سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن است که برای چشم و همچنین سیستم ایمنی بدن مفید است.
بیشتر بخوانید: خواص جینسینگ که شما را شگفت زده می کند!
عالی برای یک رژیم غذایی سالم
فلفل‌های سبز کالری کاملاً صفر دارند و آنها را به یک ماده ادویه‌ای عالی برای کسانی که روی یک رژیم غذایی سالم متمرکز هستند تبدیل می‌کند. آنها همچنین می توانند متابولیسم شما را تا 50٪ تا سه ساعت بعد از غذا افزایش دهند و از یک سبک زندگی سالم و مناسب اطمینان حاصل کنند.
فواید فلفل سبز تند برای کاهش دمای بدن
کپسایسین موجود در فلفل سبز تند با تحریک مرکز خنک کننده هیپوتالاموس در مغز باعث کاهش دمای بدن می شود. از این رو مردم هنوز از غذاهای تند با طعم فلفل در کشورهای گرم در سراسر جهان مانند هند لذت می برند.
بیشتر بخوانید: خواص ماهی قزل آلا که شما را شگفت‌زده می‌کند!
خواص فلفل سبز تند منبع طبیعی آهن
فلفل سبز را به برنامه غذایی خود اضافه کنید و دیگر به دلیل کمبود آهن احساس ضعف یا خستگی نکنید. اگر از کمبود آهن رنج می برید، این یک راه عالی برای خوشمزه‌تر شدن وعده های غذایی و سلامت کلی شما با منبع طبیعی آهن است.
خواص فلفل سبز تند برای بهبود سیستم ایمنی
با افزودن فلفل سبز تند به رژیم غذایی خود، سیستم ایمنی خود را تقویت کنید و با سرماخوردگی و عفونت های سینوسی مبارزه کنید. کپسایسین بر روی غشاهای مخاطی بینی و سینوس ها اثر محرکی دارد که باعث تحریک جریان خون از طریق غشاها می شود و باعث رقیق شدن ترشحات مخاطی می شود.
خواص فلفل سبز تند برای مردان
از خواص فلفل سبز تند برای مردان این است که فلفل سبز سرشار از آنتی اکسیدان است که از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و به جلوگیری از مشکلات پروستات کمک می کند. این خواص فلفل تند برای مردان بسیار کمک کننده است.
بیشتر بخوانید: خواص لبو ؛ 9 فواید چشمگیر چغندر برای سلامتی
عوارض جانبی فلفل سبز
در زیر برخی از عوارض فلفل سبز تند ذکر شده است که باید از آنها آگاه باشید:
- خوردن زیاد فلفل سبز تند ممکن است منجر به اسهال شود زیرا مقدار زیادی فیبر غذایی دارد.
- خوردن زیاد فلفل سبز ممکن است باعث التهاب رکتوم شود.
- فلفل سبز تند ممکن است گرمای معده شما را افزایش دهد که آن را برای زنان باردار مضر می کند. مصرف زیاد فلفل سبز در رژیم غذایی شما می تواند پوشش معده را تحریک کند که بیشتر باعث احساس سوزش در معده شما می شود.
- از آنجایی که فلفل حاوی مقدار زیادی کپسایسین است، بنابراین خوردن بیش از حد آن ممکن است برای بدن شما سمی باشد.
- مصرف زیاد فلفل سبز تند می تواند باعث افزایش دمای بدن شما شود. همچنین گرمای بدن می تواند باعث زخم دهان شود.
کلام آخر
بدیهی است که فلفل سبز تند طیف وسیعی از فواید خیره کننده برای سلامتی دارد. مهم است که مانند هر ماده غذایی، آن را در حد اعتدال مصرف کنید. شما می توانید انواع غذاهای خوشمزه را آماده کنید که با فلفل سبز، تند شده اند و از مزه و فواید آن لذت ببرید. در این مطلب از فارسیرو به بررسی خواص فلفل سبز تند پرداختیم. امیدواریم مطالب این بخش برای شما مفید بوده باشد و به سوالات و ابهامات شما در مورد خاصیت های فلفل سبز تند و خواص فلفل تند برای مردان و خواص فلفل سبز تند برای زنان پاسخ داده باشیم. ممنون که تا انتها همراه ما بودید.
بیشتر بخوانید: خواص جو که بی نظیر است!
سوالات متداول
آیا فلفل سبز برای سلامتی مفید است؟
رنگ پر جنب و جوش فلفل سبز نشان دهنده مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان بتاکاروتن است که از سیستم قلبی عروقی پشتیبانی می کند و همچنین به حفظ سلامت پوست، چشم و سیستم ایمنی بدن کمک می کند. علاوه بر این، آن ها خواص دیگری نیز دارند که در این مطلب به آن ها پرداختیم.
آیا می توانیم فلفل سبز را روزانه بخوریم؟
مصرف بیش از حد فلفل سبز تند ممکن است باعث آلرژی پوستی شود. مطمئن شوید که فلفل سبز را در حد اعتدال میل کنید. به طور خلاصه، گنجاندن این فلفل تند در رژیم غذایی می تواند به روش های مختلفی به شما کمک کند. با این حال، در صورت مصرف بیش از حد می تواند مشکل ایجاد کند.
