نکات مهم خرید همزن برقی کاسه دار که باید بدانید!

یکی از لوازمی که امروزه در آشپزخانه‌‌ها نقش مهمی ایفا می‌کند، همزن کاسه دار برقی است که شما را در تهیه انواع خمیر نان، شیرینی، کوکی و ترکیب کردن مواد غذایی مختلف با هم، یاری می‌کند. در این مقاله قرار است تا در مورد نکات مهم خرید همزن برقی کاسه دار صحبت کنیم و مواردی که خرید را برای شما با کیفیت‌تر و راحت‌تر می‌کند را بیان کنیم.

راهنمای خرید همزن برقی کاسه دار

اگر شما هم قصد خرید همزن برقی کاسه دار را دارید، قبل از خرید و انتخاب همزن مورد نظر خود، به نکات زیر دقت کنید.

مارک و برند سازنده

اولین نکته‌ای که در خرید هر دستگاهی باید به آن توجه کنید، برند سازنده محصول است. امروزه برندهای بسیاری اقدام به تولید همزن برقی کاسه دار و دستی کرده‌اند که هر کدام مدل‌های متنوع با ویژگی‌های مختلفی عرضه کرده‌اند. اگر به بازار مراجعه کرده باشید نام برندهایی نظیر باریتون، بوش، اسمگ، همیلتون و … را شنیده‌اید و همین مورد کافی است که شما در خرید خود دچار تعلل نشوید و بین برندها و مدل‌های مختلف سردرگم شوید. در این قسمت بسیار مهم است که بهترین مارک همزن برقی کاسه دار را بتوانید انتخاب کنید و سپس بهترین مدل از مارک مدنظر خود را خریداری کنید که متناسب با بودجه و کارکردی که شما انتظار دارید باشد. پس نکته اول و مهم در خرید هر محصول خصوصا همزن برقی، انتخاب مارک و مدل مناسب است.

وزن و ابعاد همزن کاسه دار

یکی از مواردی که باید در انتخاب همزن باید به آن توجه کنید ابعاد دستگاه است. سعی کنید قبل از مراجعه برای خرید، ابتدا محل مورد نظر در آشپزخانه را از نظر ابعاد سنجیده و سپس اقدام به انتخاب همزن کنید.

وزن دستگاه یکی دیگر از فاکتورهایی است که در هنگام خرید باید به آن دقت کنید. هر دستگاه نیاز به جابجایی دارد و طبیعتا هرچه وزن دستگاه پایین‌تر باشد جابجایی آن راحت‌تر خواهد بود.

جنس بدنه

جنس بدنه در همزن‌های کاسه دار معمولا از استیل ضدزنگ، پلاستیک و یا ترکیب این دو تشکیل شده است.

توجه کنید همزن‌هایی با بدنه تمام استیل وزن بیشتری دارند. پس اگر جای شما ثابت است بدنه تمام استیل بهترین انتخاب است و در غیر اینصورت بهتر است همزن با بدنه پلاستیکی یا بدنه استیل پلاستیک انتخاب کنید که به راحتی جابجا شود. همزن کاسه دار با بدنه استیل مقاومت بالاتری در برابر ضربه، خط و خش دارد و در هنگام نظافت نیز راحت‌تر تمیز می‌شود.

جنس و ظرفیت کاسه

جنس کاسه همزن‌های موجود در بازار از استیل یا پلاستیک شفاف ساخته شده است. پیشنهاد ما به شما همزن با کاسه استیل است. مزیت کاسه استیل نسبت به پلاستیکی را می‌توان مقاومت بالا در برابر ضربه و تغییرات دما بیان کرد. همچنین کاسه استیل به راحتی تمیز می‌شود و مواد غذایی به آن نمی‌چسبد.

ظرفیت کاسه یکی دیگر از نکاتی است که در هنگام انتخاب همزن باید به آن دقت کنید. ظرفیت را با توجه به فعالیتی که قصد انجام آن را دارید باید بسنجید. در حال حاضر در بازار لوازم خانگی، ظرفیت همزن کاسه دار بین 3 تا 12 لیتر است.

قدرت و نوع موتور

قدرت موتور یکی از نکات بسیار مهمی است که در انتخاب همزن باید به آن دقت کنید. قدرت موتور با واحد توان سنجیده می‌شود و هر چه این عدد بالاتر باشد یعنی قدرت دستگاه بیشتر است.
همچنین نوع موتور همزن یکی دیگر از نکاتی است که باید در نظر داشته باشید. همزن با موتور گیربکسی از قدرت و لرزش کمتری برخوردار است و قدرت موتور را به صورت کامل به پره برای چرخیدن انتقال می‌دهد.

تنظیمات سرعت و عملکرد توربو

دقت داشته باشید همزن انتخاب شده، دارای پنل تنظیمات سرعت باشد. یعنی بتوانید با سلیقه خود سرعت چرخش پره‌ها را تنظیم کنید. در بازار اکثر همزن‌های کاسه دار دارای 3 حالت سرعت و در برخی برندها دارای 5 حالت سرعت هستند.

همچنین به عملکرد توربو (Turbo) نیز دقت کنید. عملکرد توربو یعنی در یک لحظه تمام قدرت موتور به پره‌ها منتقل می‌شود. در این حالت پره با سرعت و قدرت شروع به چرخش می‌کند و هر نوع خمیر و ماده غذایی را به راحتی با هم ترکیب می‌کند.

جنس و تعداد پره

همزن‌ها برای ترکیب کردن مواد غذایی و تولید خمیرهای مختلف از پره‌ها کمک می‌گیرند. جنس پره‌های همزن معمولا از استیل ضدزنگ تهیه می‌شو تا در برابر برخورد با مواد غذایی سفت و تولید خمیرهای مختلف، مقاومت بالایی داشته باشندو همچنین پره‌های استیل به راحتی شسته می‌شوند و مواد غذایی به آن نمی‌چسبد.

در همزن‌های کاسه دار معمولا 3 پره برای تهیه انواع خمیر و ترکیبات مختلف مواد غذایی وجود دارد که به کمک آن‌ها قادر خواهید بود انواع دسر، شیرینی، کیک، خمیر و کوکی را به راحتی تهیه کنید.

پره با لبه سیلیکونی بهتر است

یکی از نکات جالب که کمتر جایی بیان شده است، در مورد لبه سیلیکونی در پره‌های همزن کاسه دار است. سعی‌ کنید همزن انتخاب شده دارای لبه سیلیکونی در پره‌ها باشد. این لبه سیلیکونی باعث می‌شود که پره در حین چرخش موادغذایی یا خمیر را از روی دیواره کاسه جمع می‌کند و از چسبیدن به خصوص خمیر به بدنه کاسه جلوگیری می‌کند. همچنین در حین شستشوی کاسه و پره به انرژی کمتری نیاز دارید.

پایه ضدلغزش

همزن‌های کاسه دار معمولا دارای پایه‌های پلاستیکی هستند که از لرزش و حرکت همزن به خصوص در سرعت‌های بالا جلوگیری می‌کنند. دقت کنید حتما پس از انتخاب همزن، به کف دستگاه کنید و از وجود پایه ‌های پلاستیکی مطمئن شوید.