عناب یکی از میوه های پرخاصیت است که خواص آن در طب سنتی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. خواص عناب که بسیار است آن را به یک خوراکی ضروری تبدیل می کند. برای قرن ها، میوه عناب (Ziziphus jujuba) در طب چینی استفاده می شود.
این میوه حاوی ساپونین است و برای کاهش اضطراب و بهبود خواب مفید است. عناب را با نام های خرمای قرمز، خرمای چینی، خرمای کره ای و خرمای هندی نیز می شناسند. در این مقاله از فارسیرو خواص عناب، مشخصات غذایی آن، نحوه مصرف آن و هر گونه عوارض جانبی احتمالی این میوه مورد بحث قرار می گیرد.
بعد از خواندن این متن حتما این خرمای چینی را در رژیم سلامتی خود قرار خواهید داد. پس برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فواید عناب تا انتهای این قسمت همراه ما باشید.
عناب چیست؟
عناب (Ziziphus jujuba) عضوی از گیاهان خانواده Rhamnaceae است. درختچه ای کوچک با برگ های سبز براق و گل های سبز مایل به زرد است. میوه در صورت نارس بیضی شکل و سبز رنگ و قهوه ای مایل به ارغوانی و در زمان بلوغ چروکیده (مانند خرما) است.
اگرچه در زمان رسیدن قوام و طعم سیب را دارد، اما در زمان بلوغ طعم آن بسیار شبیه خرما است. خواص عناب بسیار است. عناب می تواند احتقان ناشی از مشکلات گوارشی را برطرف کند.
بیشتر باشید: خواص گیاه مریم گلی ، 12 فواید و کاربردهای مریم گلی برای سلامتی
جدا از پلی ساکاریدها و فلاونوئیدها، سرشار از مواد مغذی است. عناب در مدیریت اختلالات عصبی شناختی و اختلالات قلبی عروقی امیدوار کننده بوده است. در ادامه به طور کامل خواص عناب را بررسی می کنیم.
تاریخچه میوه عناب
اولین اشاره‌ای به عناب را می‌توان در قصیده‌ها، مجموعه‌ای از اشعار چینی یافت که قدمت آن به قرن ششم قبل از میلاد باز می‌گردد. همچنین حداقل 2500 سال است که از آن در چین و سایر نقاط آسیا به صورت دارویی استفاده می شود.
تصور می شود که عناب حداقل 3000 سال پیش، از سوریه و شمال آفریقا سرچشمه گرفته باشد. سپس به سمت شرق به سمت جنوب آسیا و در نهایت به چین حرکت کرد، جایی که هنوز به طور گسترده رشد می کند. همچنین در ماداگاسکار، بلغارستان، برخی دیگر از نقاط اروپا و جزایر کارائیب یافت می شود.
اگرچه این گیاه بیش از 400 رقم در چین داشت، اما در آغاز دوران مسیحیت، دامنه پایین‌تری از نهال‌های عناب به اروپا معرفی شد. عناب در نهایت در سال 1837 به ایالات متحده راه یافت. امروزه میوه عناب به دلیل فواید مهم آن برای سلامتی مصرف می شود. در بخش بعدی به بررسی آنها خواهیم پرداخت.
۲۱ خواص عناب برای سلامتی که باور نمی کنید!!
میوه عناب سرشار از کلسیم، پتاسیم، ساپونین‌ها، فلاونوئیدها، اسید بتولینیک و ویتامین‌های A و C است. این خواص خط دفاعی از دردهای کوچک تا بیماری‌های مزمن را فراهم می‌کند. از جمله خواص عناب می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. خواص عناب برای کاهش خطر ابتلا به سرطان
عصاره عناب سرشار از فنولیک است که فعالیت آنتی اکسیدانی آن را افزایش می دهد. این بدان معناست که آنزیم های آنتی اکسیدانی موجود در عناب با سرعت بیشتری برای خلاص شدن از شر رادیکال های آزاد و کاهش خطر سرطان کار می کنند.
بیشتر بخوانید: خواص گیاه بابونه برای سلامتی که باید بدانید!
مطالعات آزمایشگاهی زیادی وجود دارد که توانایی عصاره عناب را در جلوگیری از گسترش سلول های سرطانی ثابت کرده است. یک مطالعه انجام شده در دانشگاه کالابریا نشان داد که می تواند به طور موثری گسترش سلول های سرطانی بدخیم پستان را کاهش دهد و حتی آن ها را از بین ببرد.
2. خواص عناب برای درمان بی خوابی
خواص عناب در طب سنتی چینی برای بهبود خواب و درمان بی خوابی استفاده شده است. عناب حاوی ساپونین هایی است که خاصیت آرام بخشی و خواب آور دارند. مطالعات موش نشان می دهد که این ترکیبات به القای خواب کمک می کنند. با نوشیدن یک فنجان چای عناب گرم درست قبل از رفتن به رختخواب خوابی آرام داشته باشید و به درمان بی‌خوابی خود کمک کنید.
3. خواص عناب برای بهبود سلامت قلب
عناب سرشار از پتاسیم است و سدیم کمی دارد. پتاسیم رگ های خونی شما را شل می کند و به تنظیم سطح فشار خون کمک می کند. این میوه همچنین به عنوان یک عامل ضد آتروژن عمل می کند. از رسوب چربی و گرفتگی عروق شما جلوگیری می کند. همچنین مشخص شد که عناب به کاهش میزان چربی در خون نوجوانان چاق کمک می کند. می تواند خطر بیماری قلبی را در نوجوانان کاهش دهد.
4. خواص عناب برای بهبود سلامت دستگاه گوارش
مصرف حداقل 40 میلی گرم عناب در روز ممکن است سلامت دستگاه گوارش را تقویت کند. می تواند محیط کلی ناحیه گوارشی شما را بهبود بخشد. این میوه همچنین دارای مواد شیمیایی گیاهی مهمی است که می تواند برای سلامت کلی مفید باشد.
بیشتر بخوانید: هر آنچه که باید در مورد خواص گیاه رزماری بدانید!
مطالعات روی موش ها نشان داد، عصاره میوه عناب پتانسیل پیشگیری از زخم معده را دارد. مطالعات بیشتر برای درک این اثرات در انسان نیز ضروری است.
5. خواص عناب برای درمان یبوست مزمن
مطالعه ای که توسط مرکز پزشکی Meir در اسرائیل انجام شد نشان داد که مصرف عصاره عناب نه تنها علائم یبوست مزمن را تسکین می دهد بلکه کیفیت زندگی را نیز بهبود می بخشد.
6. خواص عناب برای تنظیم گردش خون
گردش خون بهینه به این معنی است که اندام‌های شما کاملاً اکسیژن دار هستند و به طور کلی احساس شادابی و انرژی می‌کنید. مصرف چند عدد عناب در روز ایده خوبی است زیرا به تغذیه خون معروف است. آهن و فسفر موجود در میوه در تنظیم گردش خون نقش دارد. با این حال، تحقیقات بیشتری لازم است.
7. خواص عناب برای افزایش ایمنی بدن
این میوه کوچک سرشار از ویتامین های A و C است که آنتی اکسیدان های قوی هستند. این مواد مغذی ضروری با آسیب رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند که این رادیکال ها می‌توانند سیستم ایمنی را به خطر بیندازند و خطر ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی و پیری زودرس را افزایش دهند.
این مواد مغذی در عناب با تنظیم تولید سیتوکین های التهابی باعث افزایش ایمنی بدن می شوند. همچنین این میوه ضد حساسیت است.
بیشتر بخوانید: آشنایی با تاثیر ویتامین سی بر پوست + معرفی سرم‌های ویتامین سی
8. خواص عناب برای کاهش التهاب
استفاده موضعی از عصاره عناب ممکن است به تسکین برخی از دردهای عضلانی و مفاصل کمک کند. روغن دانه عناب دارای خواص ضد التهابی است.
9. خواص عناب برای کاهش استرس و اضطراب
به طور سنتی از عناب برای درمان علائم استرس، اضطراب و افسردگی استفاده می شده است. این میوه اثر آرام بخشی بر ذهن و بدن دارد. مطالعه‌ای که روی موش‌ها انجام شد نشان داد که عناب با مصرف دوزهای پایین‌تر اضطراب را کاهش می‌دهد و در صورت مصرف در دوزهای بالاتر اثر آرام‌بخشی دارد.
هیچ مطالعه ای بر روی انسان انجام نشده است که شواهد قطعی برای همین موضوع ارائه دهد. اما خوردن یک مشت عناب در مواقعی که استرس خاصی دارید ضرری ندارد.
10. خواص عناب برای بهبود استحکام استخوان
میوه عناب می تواند برای افراد مسن یا کسانی که استخوان های شکننده دارند مفید باشد. زیرا عناب دارای غلظت بالایی از مواد معدنی مورد نیاز برای تشکیل استخوان است. این میوه کوچک سرشار از کلسیم و فسفر است که سلامت استخوان ها را ارتقا می دهد.
11. خواص عناب برای هضم بهتر
میوه عناب حاوی فیبر است که به تنظیم هضم کمک می کند. این ماده مغذی باعث حرکات منظم روده می شود. این میوه همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است. بر علیه هلیکوباکتر پیلوری، باکتری‌هایی که مسئول بیماری‌های گوارشی مانند زخم معده و اسیدیته هستند، عمل می‌کند.
بیشتر بخوانید: خواص گیاه پنیرک برای سلامتی!
12. خواص عناب برای لاغری
میوه های عناب کم کالری هستند و مطلقاً چربی ندارند. علاوه بر این، آنها دارای فیبر و پروتئین بالایی هستند. غذاهای غنی از پروتئین و فیبر باعث افزایش سیری می شوند و به طور بالقوه به حفظ وزن و کاهش وزن کمک می کنند. این میوه می تواند به سرعت شما را سیر کند و از تنقلات ناسالم بین وعده های غذایی جلوگیری کند.
13. خواص عناب برای سم زدایی خون
عناب دارای خواص ضد التهابی است. اینها ممکن است به سم زدایی خون کمک کنند. با این حال، هیچ تحقیقی برای حمایت از این موضوع وجود ندارد. مبارزه با التهاب می تواند راهی برای دفع سموم و تقویت ایمنی باشد. اما اطلاعات بیشتری در این زمینه لازم است.
14. خواص عناب برای محافظت از آسیب مغزی
سلول های مغز با افزایش سن شروع به تحلیل می کنند. این امر خطر ابتلا به تعدادی از اختلالات عصبی را افزایش می دهد. عناب قادر است ذهن را آرام کند. مطالعات بیان می کنند که این میوه می تواند یک کاندید بالقوه در درمان بیماری های عصبی باشد. عناب همچنین ممکن است عملکرد آستروسیت هایی را که مسئول محافظت از نورون ها هستند، بهبود بخشد.
بیشتر بخوانید: خواص گیاه گزنه که باور نمی کنید!!
15. خواص عناب برای بهبود عملکرد شناختی
مطالعات روی موش ها نشان می دهد که عصاره عناب ممکن است حافظه را تقویت کند. عصاره عناب همچنین رشد و تکامل سلول های عصبی را در ناحیه شکنج دندانه دار در موش افزایش داد. (شکنج دندانه دار یکی از دو ناحیه در مغز است که سلول های عصبی جدید در آن رشد می کنند.)
16. خواص عناب برای محافظت از تشنج
یک مطالعه تجربی روی موش‌های مبتلا به تشنج، اثرات امیدوارکننده‌ای از عصاره عناب بر روی آنها نشان داد. این مطالعه نشان داد که موش هایی که قبل از تشنج تحت درمان با عصاره عناب قرار گرفته بودند، یادگیری و حافظه را بهبود بخشیدند و استرس اکسیداتیو را در مقایسه با گروه دیگر کاهش دادند. از این رو، عصاره عناب ممکن است به طور قابل توجهی آسیب مغزی ناشی از تشنج را کاهش دهد.
17. خواص عناب به عنوان ضد میکروبی
میوه عناب می تواند به مبارزه با عفونت ها کمک کند زیرا سرشار از فیتوکمیکال های تقویت کننده سیستم ایمنی است. ثابت شده است که فلاونوئیدهای موجود در عناب عوامل ضد میکروبی قوی هستند. در واقع، عصاره اتانولی این میوه به درمان عفونت در کودکان کمک می کند. همچنین، اسید بتولینیک موجود در عناب برای مبارزه با عفونت HIV و ویروس آنفولانزا در مطالعات تجربی مشخص شده است.
بیشتر بخوانید: 10 خواص گیاه مرزه برای سلامتی که بی نظیر است!
18. خواص عناب برای پوست
خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی عناب ممکن است به درمان آکنه، لکه ها و جای زخم کمک کند. با این حال، تحقیقات مستقیم در این زمینه وجود ندارد. مشخص شده است که عناب خارش ناشی از اگزما را تسکین می دهد. همچنین پتانسیل جلوگیری از گسترش ملانوم (سرطان پوست) را نشان داده است.
19. خواص عناب برای مو
استفاده از اسانس عناب بر روی موش های تراشیده شده به مدت 21 روز منجر به رشد موهای آنها در مقایسه با گروه دیگر تحت کنترل شد. این روغن ممکن است دارای فعالیت تقویت کننده رشد مو باشد. با این حال، مطالعات بیشتری برای درک اثرات مشابه در انسان مورد نیاز است.
20. خواص عناب برای سلامت تخمدان
در مطالعه‌ای که توسط دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شد، از یک محصول گیاهی عناب به نام شیلانوم برای درمان کیست تخمدان استفاده شد. در پایان مطالعه، آنها دریافتند که این فرمول طبیعی به اندازه قرص های ضد بارداری در درمان کیست تخمدان موثر است (معمولاً برای این بیماری تجویز می شوند). این فرمول همچنین عوارض جانبی نسبتاً کمتری ایجاد کرد. با این حال، مطالعات بیشتری با حجم نمونه بزرگتر توصیه می شود.
21. خواص عناب برای شیر مادر
در مطالعه‌ای که در ایران انجام شد، مادران شیرده مجبور شدند روزانه 15 گرم عناب تازه به مدت دو ماه بخورند تا تأثیر آن بر میزان سرب و کادمیوم شیرشان بررسی شود. در پایان کارآزمایی، آنها دریافتند که زنانی که عناب خورده بودند در مقایسه با گروه تحت کنترل، سطوح کمتری از این عناصر سمی در شیر خود داشتند.
عناب می تواند میوه جدیدی برای برخی از شما باشد. اگرچه می توان آن را مانند هر میوه دیگری خورد، اما می توان آن را به روش های دیگری نیز در رژیم غذایی شما گنجاند. در زیر نحوه استفاده از آن را بیان می کنیم.
بیشتر بخوانید: 15 گیاه دارویی از بهترین گیاهان برای درمان و رفع سردرد
نحوه استفاده از عناب
تا اینجای مطلب درمورد خواص عناب گفتیم. حالا وقت آن رسیده که بگوییم چطور از این میوه استفاده کنید. از آشپزی گرفته تا دارویی و فرهنگی، راه های زیادی برای استفاده مردم از عناب در سراسر جهان وجود دارد. در اینجا خلاصه ای از مهمترین کاربردهای آن آورده شده است:
- عناب تازه و خشک شده به عنوان میان وعده در سراسر جهان مصرف می شود.
- چای با طعم عناب و چای کیسه ای به طور گسترده در چین و کره مصرف می شود.
- در برخی از مناطق هند از عناب برای تهیه ترشی نیز استفاده می شود.
- کروات ها از میوه عناب برای تهیه مارمالاد و آب میوه استفاده می کنند.
- عناب عمدتاً در طب چینی به دلیل خواص ضد قارچی، ضد باکتریایی و ضد التهابی آن استفاده می شود.
- برگ‌های گیاه عناب را خشک می‌کنند و از آن استفاده می کنند
- کره ای ها از چوب گیاه عناب برای ساختن چیزهای بسیار متنوعی مانند کاسه، مهره، قطعات ویولن و ساز نی دوتایی به نام taepyeongso استفاده می کنند.
- رنگدانه استخراج شده از عناب برای رنگ آمیزی ابریشم در میانمار استفاده می شود.
نحوه انتخاب و نگهداری میوه عناب
عناب معمولا از اواسط تابستان تا اواخر پاییز در دسترس است. اگر به دنبال خرید عناب تازه هستید، حتماً آنهایی را انتخاب کنید که سبز روشن و سفت هستند. عناب خشک معمولا به صورت بسته بندی شده فروخته می شود. عناب خشک را می توان برای چندین ماه نگهداری و استفاده کرد. با این حال، این میوه ممکن است عوارض جانبی خاصی داشته باشد که باید از آن ها آگاه باشید. در زیز به بررسی این موارد می پردازیم.
عوارض جانبی عناب چیست؟
طبق شواهد حکایتی، مصرف مقادیر زیاد عناب ممکن است در موارد نادری باعث خواب آلودگی، اسهال، کاهش اشتها، یبوست، نفخ و بی حالی شود. از این رو برای استفاده با پزشک خود مشورت کنید.
خوشبختانه عناب هیچ عارضه جانبی که باعث نگرانی شود، ندارد. با این حال، افراد مبتلا به دیابت ممکن است مجبور به اجتناب از این میوه باشند. محتوای کربوهیدرات عناب ممکن است بر سطح قند خون تأثیر بگذارد.
بیشتر بخوانید: ۱۲ خواص قهوه اسپرسو برای سلامتی و لاغری
کلام آخر
همان طور که خواندید عناب یا میوه عناب، میوه ای کوچک قهوه ای مایل به ارغوانی است که به دلیل طعم منحصر به فردش شناخته می شود. به خرمای چینی یا خرمای قرمز نیز معروف است. اگر به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود عناب را اضافه کنید، این میوه مجموعه ای از فواید سلامتی را برای شما ارائه می دهد. عناب میوه ای بومی آفریقاست که در زمان رسیدن طعم آن شبیه خرما است.
عناب سرشار از کلسیم، پتاسیم، فلاونوئیدها و ویتامین ها است و فواید عناب بسیار زیاد و قابل توجه است. این میوه نه تنها به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب و دستگاه گوارش شما کمک می کند، بلکه ممکن است در پیشگیری از سرطان و اختلالات شناختی نیز نقش داشته باشد. خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن به بهبود سلامت پوست و مو نیز کمک می کند.
می توانید آن را همانطور که هست مصرف کنید یا آن را به صورت چای، مربا و مارمالاد درست کنید تا از فواید فراوان آن بهره مند شوید. در این مقاله به بررسی کامل خواص عناب پرداختیم. امیدواریم مطالب این بخش برای شما مفید بوده باشد. راستی شما از عناب استفاده کرده اید؟ تجربه خود را در قسمت ثبت نظر برای ما بنویسید.
سوالات متداول
عناب چه طعمی دارد؟
عناب تازه طعمی شبیه سیب شیرین دارد، در حالی که عناب خشک طعمی شبیه خرما دارد.
چای عناب برای چیست؟
چای عناب برای درمان یبوست و بی خوابی و کاهش اضطراب مفید است.
عصاره عناب چیست؟
عصاره عناب که معمولا مردم از آن استفاده می کنند، عصاره ای است که از دانه عناب گرفته می شود.
آیا عناب برای زنان باردار مفید است؟
بله، زنان می توانند در دوران بارداری عناب بخورند زیرا سرشار از فولات و آنتی اکسیدان است. با این حال، آنها باید مصرف آن را محدود کنند زیرا ممکن است در صورت پرخوری باعث یبوست شود.
آیا افراد دیابتی می توانند میوه عناب بخورند؟
تحقیقات در مورد تأثیر عناب بر افراد مبتلا به دیابت قطعی نیست. از آنجایی که عناب سرشار از مواد مغذی و فیبر است، ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد. با این حال، محتوای بالای قند موجود در آن می‌تواند دلیلی برای منع منصرف آن برای افراد دیابتی باشد.
