«مینیاتور به سبک بهزاد»، به نام ایران به کام افغانستان!
به گزارش ایسنا، در بیستمین نشست کمیته بین دولتی پاسداری از میراث فرهنگی ناملموس یونسکو، افغانستان موفق شد «هنر مینیاتور به سبک بهزاد» را به نام خود در یونسکو ثبت کند. افغانستان این پرونده را در سال ۲۰۲۱ برای ثبت در یونسکو معرفی کرده بود. این اجلاس از ۱۶ آذرماه در هند آغاز شده و قرار است از ایران «پرونده هنر آینهکاری در معماری ایرانی»، برای ثبت جهانی بررسی شود. اقدام افغانستان برای ثبت هنر مینیاتور به سبک بهزاد در یونسکو به نام خود، مدتی است در ایران واکنشبرانگیز شده است. علیرضا ایزدی، مدیرکل دفتر ثبت آثار تاریخی و حفظ و احیای میراث معنوی و طبیعی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، نیز در این رابطه به ایسنا گفته بود که «اگر افغانستان بخواهد مکتبی را تحت عنوان «مکتب بهزاد/ هرات»، ثبت کند، باید بیاید با ما بنشیند و رضایت ایران را بگیرد.» ایزدی این توضیحات را داده بود که «واقعیت این است که بخش زیادی از میراث فرهنگی در این منطقه ریشههای مشترک دارد و کشورهایی مثل ایران، افغانستان و تاجیکستان در یک حوزه تمدنی گسترده شکل گرفتهاند. بنابراین طبیعی است بسیاری از عناصر فرهنگی بین این سرزمینها مشترک باشد. اما در شرایط امروز نمیتوان برای این میراث «مالکیت مطلق» تعریف کرد. مثلاً شما نمیتوانید بگویید فرش فقط و فقط متعلق به یک کشور است. ممکن است در قندوز افغانستان طرح و پیشینهای ارائه شود که با نقوش ترکمنستان یا بخش ترکمن ما شباهت داشته باشد. این شباهتها نشانه همان پیوند تاریخی است و باید برای آن احترام…
«مینیاتور به سبک بهزاد» به نام افغانستان ثبت جهانی شد
به گزارش ایسنا، در بیستمین نشست کمیته بین دولتی پاسداری از میراث فرهنگی ناملموس یونسکو، افغانستان موفق شد «هنر مینیاتور به سبک بهزاد» را به نام خود در یونسکو ثبت کند. افغانستان این پرونده را در سال ۲۰۲۱ برای ثبت در یونسکو معرفی کرده بود. این اجلاس از ۱۶ آذرماه در هند آغاز شده و قرار است از ایران «پرونده هنر آینهکاری در معماری ایرانی»، برای ثبت جهانی بررسی شود. اقدام افغانستان برای ثبت هنر مینیاتور به سبک بهزاد در یونسکو به نام خود، مدتی است در ایران واکنشبرانگیز شده است. علیرضا ایزدی، مدیرکل دفتر ثبت آثار تاریخی و حفظ و احیای میراث معنوی و طبیعی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، نیز در این رابطه به ایسنا گفته بود که «اگر افغانستان بخواهد مکتبی را تحت عنوان «مکتب بهزاد/ هرات»، ثبت کند، باید بیاید با ما بنشیند و رضایت ایران را بگیرد.» ایزدی این توضیحات را داده بود که «واقعیت این است که بخش زیادی از میراث فرهنگی در این منطقه ریشههای مشترک دارد و کشورهایی مثل ایران، افغانستان و تاجیکستان در یک حوزه تمدنی گسترده شکل گرفتهاند. بنابراین طبیعی است بسیاری از عناصر فرهنگی بین این سرزمینها مشترک باشد. اما در شرایط امروز نمیتوان برای این میراث «مالکیت مطلق» تعریف کرد. مثلاً شما نمیتوانید بگویید فرش فقط و فقط متعلق به یک کشور است. ممکن است در قندوز افغانستان طرح و پیشینهای ارائه شود که با نقوش ترکمنستان یا بخش ترکمن ما شباهت داشته باشد. این شباهتها نشانه همان پیوند تاریخی است و باید برای آن احترام…
طرز تهیه کوکی یلدایی خوشمزه و راحت به سبک قنادیها
مجله کالی : کیک یلدا یکی از محبوب ترین دسرهای خانگی برای جشن شب یلدا است که علاوه بر ظاهر جذاب از در دسترس ترین مواد تهیه می شود. این کلوچه ها معمولا با طرح های هندوانه، انار یا یلدا تزئین می شوند. می توانید با ساده ترین روش تهیه بیسکویت یلدا آنها را تزیین کنید تا به راحتی میز ناهارخوری خود را تزیین کنید. در این دستور تنها کاری که باید انجام دهید این است که خمیر اصلی را آماده کرده و به شکل انار یا هر طرحی که دوست دارید در آورید. آن را بپزید و به سلیقه خود تزئین کنید. طرز تهیه کوکی ها مرحله 1: کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید قبل از شروع تهیه بیسکویت یلدای، مواد را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد. حالا کره را با همزن حدود سه دقیقه بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود. سپس پودر قند را به کره اضافه کنید و دوباره سه دقیقه دیگر هم بزنید. مرحله دوم: آرد را اضافه کنید و خمیر را درست کنید تخم مرغ و وانیل را به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. آرد و بکینگ پودر و پودر قند را قبل از استفاده سه بار الک کنید تا خمیر سبک و یکدست شود. سپس مخلوط آرد را در سه مرحله به مواد اضافه کنید. در دو مرحله اول می توانید با همزن هم بزنید اما در مرحله سوم وقتی خمیر جمع شد با لیسک…
