به (Cydonia oblonga) میوه ای باستانی، بومی مناطق مختلف آسیا و مدیترانه است. کشت آن را می توان به یونان و روم باستان ردیابی کرد، جایی که به عنوان نماد عشق و باروری عمل می کرد. اگرچه امروزه خیلی کمتر از گذشته از به استفاده می شود، اما به از بستگان نزدیک میوه های محبوب مانند سیب و گلابی است. به سال هاست در طب سنتی استفاده می شود، اما تحقیقات علمی در مورد مزایای آنها هنوز در مراحل اولیه است. در مطلب از سایت فارسیرو 8 خواص به برای سلامتی به همراه چند نکته ساده برای گنجاندن آن در رژیم غذایی آورده شده است.
خواص به برای سلامتی که نمی دانستید!
به ، یکی از میوه های خوشمزه است که شاید امروزه کم از آن استفاده می شود. در این قسمت شما را با خواص به آشنا می کنیم تا شاید ترغیب شدید این میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. برخی از این خواص به قرار زیر است:
خواص به : سرشار از مواد مغذی
به، حاوی فیبر و چندین ویتامین و مواد معدنی ضروری است که آنها را به یک مکمل مغذی برای تقریباً هر رژیم غذایی تبدیل می کند. یک عدد به 92 گرمی موارد زیر را فراهم می کند:
- کالری: 52
- چربی: 0 گرم
- پروتئین: 0.3 گرم
- کربوهیدرات: 14 گرم
- فیبر: 1.75 گرم
- ویتامین سی: 15٪ از ارزش روزانه (DV)
- تیامین (ویتامین B1): 1.5٪ از DV
- ویتامین ب۶ : 2٪ از DV
- مس: 13 درصد DV
- آهن: 3.6٪ از DV
- پتاسیم: 4 درصد از DV
- منیزیم: 2٪ از DV
همانطور که می بینید، این میوه مقادیر متوسطی از ویتامین C و مس، به علاوه مقادیر کمی ویتامین B، آهن، پتاسیم و منیزیم را تامین می کند. درست است که این میوه به‌طور فوق‌العاده غنی از هیچ ترکیب خاصی نیست، اما طیف گسترده‌ای از مواد مغذی را با کالری بسیار کمی ارائه می‌کند.
بیشتر بخوانید: خواص انار برای سلامتی که باید بدانید!
خواص به : دارای آنتی اکسیدان های قوی
بسیاری از فواید مربوط به به را می توان به منبع غنی آنتی اکسیدان این میوه نسبت داد. آنتی اکسیدان ها استرس متابولیک را کاهش می دهند، التهاب را کاهش می دهند و از سلول های شما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد، که مولکول های ناپایدار هستند، محافظت می کنند. برخی از تحقیقات نشان می دهد که برخی از آنتی اکسیدان های موجود در به، از جمله فلاونول ها مانند کورستین و کامفرول، التهاب را کاهش می دهد و در برابر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی محافظت می کند.
خواص به در بارداری
از شایع ترین علائم در اوایل بارداری حالت تهوع و استفراغ است. برخی تحقیقات نشان می دهد که به ممکن است به تسکین این علائم کمک کند. یک مطالعه روی 76 زن باردار اشاره کرد که 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) شربت به ، به طور قابل توجهی موثرتر از 20 میلی گرم ویتامین B6 در کاهش حالت تهوع ناشی از بارداری است.
خواص به برای کاهش مشکلات گوارشی
از قدیم در طب سنتی و اسلامی از به برای درمان انواع اختلالات گوارشی استفاده می شده است. تحقیقات اخیر نشان می دهد که عصاره به ممکن است از بافت روده در برابر آسیب های مربوط به بیماری های التهابی روده (IBD) مانند کولیت اولسراتیو محافظت کند. در یک مطالعه بر روی موش‌های مبتلا به کولیت اولسراتیو، به موش‌هایی که عصاره و آب میوه به داده شده بود، در مقایسه با گروه کنترل، آسیب بافت روده بزرگ را به میزان قابل‌توجهی کاهش داده بود. با این حال، مطالعات انسانی مورد نیاز است.
خواص به برای درمان زخم معده
تحقیقات اولیه نشان می دهد که ترکیبات گیاهی موجود در به ممکن است به پیشگیری و درمان زخم معده کمک کند. در یک مطالعه آزمایشگاهی، آب به از رشد هلیکوباکتر پیلوری، باکتری که عامل ایجاد زخم معده است، جلوگیری کرد. در همین حال، یک مطالعه بر روی موش‌ها نشان داد که عصاره به در برابر زخم معده ناشی از الکل محافظت می‌کند. اگرچه این نتایج دلگرم کننده است، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
بیشتر بخوانید: خواص خرمالو ، 7 فایده برتر سلامتی و تغذیه ای خرمالو
خواص به برای کاهش علائم رفلاکس اسید
مطالعات متعدد نشان می دهد که شربت به ممکن است به مدیریت علائم بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) که معمولاً به عنوان رفلاکس اسید شناخته می شود، کمک کند. یک مطالعه 7 هفته ای روی 80 کودک مبتلا به رفلاکس اسید نشان داد که مصرف مکمل شربت به روزانه به اندازه داروهایی که به طور سنتی برای کاهش علائم این بیماری استفاده می شود، موثر است.
در مطالعه‌ای بر روی 137 زن باردار، دوز 10 میلی‌گرمی از شربت به که بعد از غذا مصرف می‌شود، به همان اندازه در تسکین علائم ریفلاکس اسید مؤثر است.
علاوه بر این، در یک مطالعه 4 هفته ای بر روی 96 کودک مبتلا به رفلاکس اسید، استفاده از کنسانتره به ، همراه با داروهای سنتی نسبت به مصرف دارو شیمیایی علائمی مانند استفراغ، بیزاری از غذا، آروغ زدن و درد شکم را بهبود بخشید. با این وجود، مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
خواص به برای واکنش های آلرژیک
به، با سرکوب فعالیت برخی از سلول های ایمنی مسئول واکنش های آلرژیک، علائم مختلف آلرژی را کاهش دهد. Gencydo، یک داروی تجاری آلرژی، ترکیبی از آب لیمو و عصاره میوه به است. چند مطالعه کوچک نشان دهنده توانایی آن در پیشگیری و درمان واکنش های آلرژیک خفیف، مانند آبریزش بینی و آسم است.
بیشتر بخوانید: خواص گیاه مریم گلی ، 12 فواید و کاربردهای مریم گلی برای سلامتی
علاوه بر این، مطالعات موش‌ها نشان می‌دهد که عصاره‌های میوه و دانه به ممکن است از درماتیت آلرژیک پیشگیری و درمان کند. با این حال، هنوز مشخص نیست که آیا آنها همان تأثیر را در افراد خواهند داشت یا خیر. در حالی که برخی از کارشناسان حدس می زنند که محصولات به ممکن است جایگزین ایمن برای داروهای سنتی آلرژی باشد، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
خواص به برای محافظت از عملکرد سیستم ایمنی
به از سیستم ایمنی بدن شما حمایت می کند. چندین مطالعه آزمایشگاهی نشان می دهد که به دارای خواص ضد باکتریایی است که ممکن است به جلوگیری از رشد بیش از حد برخی باکتری های مضر مانند E. coli و S. aureus کمک کند.
علاوه بر این، یک عدد به، تنها 15 درصد از میزان مورد نیاز روزانه را برای ویتامین C دارد که برای یک سیستم ایمنی سالم و کارآمد ضروری است. همچنین به 6 تا 8 درصد از نیاز روزانه به فیبر را تامین می کند.
بیشتر بخوانید: 21 خواص عناب، نحوه استفاده از آن، و عوارض جانبی عناب
مصرف فیبر کافی از باکتری های سالمی که در دستگاه گوارش شما زندگی می کنند، که در مجموع به عنوان میکروبیوم روده شناخته می شوند، حمایت می کند. حفظ یک میکروبیوم روده سالم ممکن است التهاب را کاهش دهد و مقاومت در برابر عفونت های باکتری های مضر در دستگاه گوارش شما را بهبود بخشد.
چگونه به را بخوریم؟
برخلاف میوه های محبوب تر، به، خیلی کم به صورت خام مصرف می شود. حتی وقتی که رسیده، به خام گوشتی بسیار سفت و طعم ترش و گس دارد. بنابراین، بیشتر دوستداران به، توافق دارند که میوه بهتر است به صورت پخته مصرف شود.
بعد از بریدن یک عدد به، آن را در قابلمه ای با آب و مقدار کمی شکر بریزید و بگذارید بجوشد تا گوشت نرم شود. همچنین می توانید با افزودن ادویه هایی مانند وانیل، دارچین، زنجبیل و … طعم خوشمزه ای به آن بدهید.
شما می توانید به را به تنهایی میل کنید یا به عنوان یک افزودنی خوشمزه به تارت ها و کیک های میوه استفاده کنید. علاوه بر این، می توانید مربای به درست کنید. با این حال، باید حواستان به محتوای شکر باشد، زیرا مربا دارای قند افزوده بالایی است. خورشت به از دیگر موارد استفاده به است. چای به نیز از جمله موارد مصرف پرکاربرد و پرطرفدار از به است.
کلام پایانی
به یک میوه باستانی با طعمی منحصر به فرد و چندین فواید بالقوه است. آنها ممکن است به درمان اختلالات گوارشی، آلرژی ها و قند خون بالا کمک کنند، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است. بر خلاف سایر میوه ها، به را خام مصرف نمی کنند. در عوض، بهتر است پخته شوند یا به صورت مربا میل شود. در این قسپت چندین خواص به را مورد بررسی قرار دادیم.
ممنون که تا انتها همراه ما بودید. امیدواریم مطالب این بخش برای شما مفید بوده باشد و به سوالات شما در مورد خواص به پاسخ داده باشیم. راستی شما به را چطور مصرف می کنید؟ اگر خاصیتی هست که ما در این مطلب نیاورده ایم حتما در قسمت ثبت نظر برای ما و دیگر کاربران بنویسید.
بیشتر بخوانید: هر آنچه که باید در مورد خواص گیاه رزماری بدانید!
سوالات متداول
آیا به برای پوست شما مفید است؟
سطوح بالای آنتی اکسیدانی آن نیز برای سلامت پوست فوق العاده است. میوه به که در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند، می تواند به کاهش ظاهر چین و چروک ها و لکه ها کمک کند و پوست را سالم و جوان تر نگه دارد. به همچنین سرشار از مواد معدنی است که برای تولید گلبول های قرمز خون حیاتی است.
آیا به برای فشار خون مفید است؟
می توان از قسمت های مختلف به از جمله برگ، دانه و میوه برای بهبود عوامل مرتبط با قلب و عروق از جمله فشار خون، متابولیسم گلوکز و دیابت، چاقی و اهداف تنظیم چربی استفاده کرد. همچنین مشخص شد که به دارای ظرفیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است.
