املت به روش جدید؛ صبحانه‌ای که غافلگیرتان می‌کند

الهمشهری: اگر بیماری قلبی عروقی خاصی نداشته باشیم می توانیم در هفته 6 عدد تخم مرغ بخوریم. تخم مرغ ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند انرژی بدن را تامین کند، بنابراین برای صبحانه گزینه بسیار خوبی است.

رژیم غذایی ورزشکاران شامل تخم مرغ است که به تامین انرژی بدن و ساخت ماهیچه های طبیعی کمک زیادی می کند. راه های زیادی برای استفاده از تخم مرغ در غذاها یا املت ها وجود دارد. یکی از ایده های جالب و همه کاره برای تهیه املت استفاده از درب زیپی است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک املت خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه املت زیپی

5 عدد تخم مرغ

قارچ 150 گرم

پنیر چدار 4 برش

3 قاشق غذاخوری ناگینی فلفل قرمز

پیاز ناگینی 1/4 پیمانه

100 گرم جعفری تازه

50 گرم کره

نمک 1 قاشق چایخوری

روکش زیپ 1 عدد

طرز تهیه املت زیپی

پیاز و فلفل دلمه ای را در کره سرخ کنید:

کره را داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. سپس پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید.

قارچ را اضافه کنید:

قارچ ها را خلال می کنیم سپس حرارت گاز را زیاد می کنیم و قارچ ها را به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه می کنیم و هم می زنیم تا آب آن گرفته شود.

سیر را اضافه کنید:

سیر را رنده کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

تخم مرغ را با پنیر مخلوط کنید:

تخم مرغ ها را در ظرفی جدا کرده، بشکنید و با چنگال مخلوط کنید. پنیر چدار را برش بزنید و با تخم مرغ مخلوط کنید.

سبزیجات را به تخم مرغ اضافه کنید:

سبزیجات تفت داده شده را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

جعفری تازه و ادویه جات را اضافه کنید:

جعفری تازه را ریز خرد کرده و با نمک و فلفل و پاپریکا به مواد اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را هم بزنید تا یکدست شود.

مواد تخم مرغ را در درپوش فشار بریزید:

مخلوط را در پوشش ابری بریزید، هوا را تخلیه کنید و پوشش ابر را ببندید. بالای زیپ روپوش را تا می کنیم و با گیره محکم می کنیم تا باز نشود.

ما املت زیپی را می پزمیم:

درب ظرف را در آب جوش قرار دهید تا تخم مرغ پخته و سفت شود.

ما املت Zippy را پیشنهاد می کنیم:

بعد از پخت املت، زیپ درب آن را پاره می کنیم و املت را بیرون می آوریم. املت را برش می دهیم و با گوجه فرنگی، خیار شور، لیمو و نان تست سرو می کنیم.