طرز تهیه ساندویچ پاسترامی گرم خانگی

همشهری آنلاین: وقتی صحبت از پاسترامی به میان می آید، یا آن را دوست دارید یا از آن متنفر هستید. برای بسیاری، طعم متمایز این ساندویچ به سختی از دست می‌رود.

پاسترامی معمولا از گوشت گاو درست می شود. گوشتی است که تقریباً مانند گوشت خوک دودی با نمک و ادویه مزه دار شده و سپس کاملاً پخته و آماده شده است. این ساندویچ گرم روی نان چاودار سنتی سرو می شود. برای شروع ساخت ساندویچ پاسترامی گرم خانگی خود در خانه، مهم است که ابتدا همه مواد را جمع آوری کنید. هنگامی که پاسترامی گرم می شود، این روند بسیار سریع اتفاق می افتد.

مواد لازم

ژامبون دودی پاسترامی 225 گرم

2 برش نان چاودار

4 برش پنیر سوئیسی

سس خردل 1 قاشق غذاخوری

کره 1/2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی 4 قاچ یا حلقه ای

کاهو 2 برگ

کلم: یک چهارم فنجان از مخلوط کلم سبز و بنفش و هویج

سالاد کلم 1/4 فنجان

1 عدد خیار شور، خرد شده

طرز تهیه

اولین قدم برای تهیه ساندویچ گرم کردن گوشت پاسترامی است.

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتیگراد روشن کنید و از قبل گرم کنید.

سپس یک کیسه فویل برای پاسترامی درست کنید. لازم نیست همه چیز فانتزی یا شکل خاص باشد. فویل فویل فقط به عنوان ظرفی برای گرم کردن پاسترامی استفاده می شود.

برش های پاسترامی را در یک کاسه فویل بپیچید و به مدت ده دقیقه در فر گرم کنید.

در حالی که پاسترامی در فر گرم می شود، دو تکه نان چاودار را در توستر یا فر برشته کنید. یا همین کار را در قابلمه روی گاز انجام دهید. سبزیجات را خرد کنید تا یک ساندویچ پاسترامی گرم خانگی درست کنید.

در حالی که پاسترامی در فر در حال گرم شدن است، زمان خوبی است که بقیه سبزیجات و رویه ها را برای ساندویچ خود آماده کنید.

گوجه فرنگی ها را نازک برش دهید تا حداقل چهار برش برای ساندویچ خود داشته باشید.

خیار شور را به ورقه های نازک برش دهید.

تکه‌های بزرگ کاهو را به قطعات کوچک‌تر خرد کنید تا هنگام شروع به جمع‌آوری ساندویچ، مدیریت آن‌ها آسان‌تر شود. شروع به مونتاژ ساندویچ پاسترامی گرم و خانگی خود کنید.

هنگامی که سبزیجات را آماده کردید، رویه ها را آماده کردید و پاسترامی را گرم کردید، آماده مونتاژ ساندویچ هستید. با قرار دادن دو تکه نان چاودار برشته شده روی یک سطح صاف شروع کنید.

برای استفاده روی تخته برش یا فقط یک میز کار عالی است. با پخش کردن کره نرم شده روی هر تکه نان شروع به مونتاژ ساندویچ کنید.

سپس سنگ خردل یا سس خردل را یک طرف آن پخش کنید. خردل سنگی کمی تندتر از خردل سنتی یا خردل دیروگان است و به خوبی با پاسترامی ست می شود. خردل را روی آن قرار دهید، سپس کاهو سبز، ورقه های گوجه فرنگی و خیارشور خرد شده را قرار دهید. مواد را به یک ساندویچ پاسترامی گرم خانگی اضافه کنید.

بعد از اینکه برش های کاهو، گوجه فرنگی و ترشی را به همراه چاشنی اضافه کردید، نوبت به اضافه کردن گوشت و پنیر می رسد.

تکه های گوشت پاسترامی داغ را با تمام سبزیجات کنار ساندویچ قرار دهید. گوشت کم یا بیشتر در طعم این ساندویچ فوق العاده تاثیری ندارد، بستگی به سایز دلخواه ساندویچ مورد نظر شما دارد.

بعد از اضافه کردن گوشت، چهار برش پنیر سوئیسی را روی آن قرار دهید، سپس سالاد را اضافه کنید. وقتی همه مواد را روی ساندویچ گذاشتید، دومین تکه نان چاودار برشته شده را روی آن قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که کمی فشار دهید تا ساندویچ در کنار هم بماند. روی آن را با خلال دندان محکم کنید و این ساندویچ خوشمزه را با سالاد یا چیپس سرو کنید.