۴ مدل غذای ساده، سریع و اقتصادی با تخم‌مرغ

همشهری آنلاین: تخم مرغ یکی از بهترین مواد موجود در آشپزخانه است که می توانید بدون صرف وقت زیاد، غذاهای خوشمزه و سالمی را با مواد ساده تهیه کنید. اگر به دنبال یک دستور ساده تخم مرغ هستید، این چهار دستور غذا را امتحان کنید که هر کدام کمتر از 15 دقیقه طول می کشد و با مواد موجود درست می شوند.

این غذاهای سریع در صبح های شلوغ به سرعت تهیه می شوند و به دلیل تامین انرژی و حاوی پروتئین کامل، بهترین انتخاب هستند. این غذاها نه تنها مقرون به صرفه هستند، بلکه می توان آنها را گیاهی یا با سبزیجات تازه تهیه کرد تا سالم تر شوند. تخم مرغ منبع عالی ویتامین B12 و امگا 3 است و نقش مهمی در رژیم غذایی روزانه دارد. حالا بیایید قدم به قدم ببینیم چگونه می توانید این غذاهای ساده را با تخم مرغ در خانه تهیه کنید و روز خود را خوشمزه تر کنید.

1. املت گوجه فرنگی

املت گوجه فرنگی یک غذای کلاسیک ایرانی است که با تخم مرغ و گوجه فرنگی تازه طعمی ترش و دودی می دهد و با نان سونجک عالی است. این غذا به دلیل ساده و مقرون به صرفه بودن و همچنین سبک و لذیذ بودن یک انتخاب عالی برای روزهای شلوغ است. این دستور برای دو نفر کافی است و حدود 10 دقیقه طول می کشد. این دستور تهیه املت گوجه فرنگی به قدری آسان است که حتی افراد مبتدی نیز می توانند آن را به خوبی انجام دهند.

مواد خام

4 عدد تخم مرغ

3 عدد گوجه فرنگی متوسط، خرد شده

1 پیاز کوچک، ریز خرد شده

1 قاشق غذاخوری روغن یا کره

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

دستور پخت

ابتدا پیازها را در تابه ای با روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شوند، حدود دو دقیقه.

گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و هم بزنید تا آب آن گرفته شود و مانند سس شود. 4-5 دقیقه صبر کنید.

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و روی مخلوط گوجه فرنگی بریزید. در تابه را ببندید و 3 تا 4 دقیقه بپزید تا املت سفت شود. املت را با نان تازه سرو کنید و نوش جان کنید.

توجه: این املت حاوی حدود 200 کالری و ویتامین C موجود در گوجه فرنگی برای ایمنی بدن است. گاهی پاپریکا هم اضافه می کنم تا خوش رنگ تر شود.

2. نیمرو

نامرو نونی با تخم مرغ سرخ شده روی نان تست، غذای ساده و لذیذی است که با عطر و بوی کره ای خود همه را مجذوب خود می کند. اگر این غذای جانبی در روزهای تعطیل همراه با قهوه سرو شود، دقیقا حس یک صبحانه انگلیسی را به شما می دهد. تهیه دو وعده 5 دقیقه زمان می برد و نمرو نونی خیلی سریع و بدون نیاز به وسایل خاصی آماده می شود.

مواد خام

4 عدد تخم مرغ

4 برش نان تست

2 قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون

نمک و فلفل تازه آسیاب شده

کمی جعفری تازه برای تزئین (اختیاری)

دستور پخت

نان را در توستر یا در ماهیتابه ای سبک برشته کنید و کنار بگذارید. در همان ماهیتابه کره را آب کرده و تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید. زرده را تا نیمه نشکنید. 2-3 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.

نمک و فلفل بپاشید و تخم مرغ ها را روی نان پخش کنید. جعفری خرد شده را اضافه کنید و بلافاصله بخورید.

توجه: برای یک نسخه سالم تر، به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید. این ناگت سرشار از پروتئین است و در هر وعده حدود 250 کالری دارد.

3. طرز تهیه تخم مرغ آب پز با سبزیجات

تخم مرغ آب پز با سبزیجات غذای ساده و سالمی است که می توان از آن به عنوان سالاد یا ساندویچ استفاده کرد و انرژی پایدار می دهد. در رژیم های تناسب اندام، می توانید این غذای ساده را روزانه با تخم مرغ بخورید، زیرا هضم آن آسان است و شما را سیر نگه می دارد. این دستور به اندازه کافی 4 تخم مرغ درست می کند و حدود 12 دقیقه طول می کشد. طرز تهیه تخم مرغ آب پز آنقدر ابتدایی است که همه می توانند بر آن مسلط شوند.

مواد خام

4 عدد تخم مرغ تازه

1 عدد خیار، خرد شده

2 عدد گوجه گیلاسی از وسط نصف شده

1 مشت کاهو یا اسفناج

نمک، روغن زیتون و لیمو به مقدار لازم

دستور پخت

یک قابلمه آب را بجوشانید، سپس تخم مرغ ها را به آرامی با قاشق در آن قرار دهید.

8-10 دقیقه بپزید تا زرده ها پخته شوند.

بلافاصله آن را در آب یخ قرار دهید تا لایه برداری شود.

پوست آن را از وسط برش می دهیم و با سبزیجات مخلوط می کنیم.

روغن زیتون، نمک و آبلیمو را بریزید و هم بزنید. سرد یا گرم سرو کنید.

توجه: تخم مرغ ها را قبل از آب پز کردن در دمای اتاق بگذارید تا ترک نخورند. این ماده غذایی کم کالری (حدود 70 کالری در هر تخم مرغ) و سرشار از فیبر گیاهی است. می توانید گوجه فرنگی و پنیر فتا را ترکیب کنید تا مدیترانه ای شود.

4. کاکائو وگان

کوکو سبزی با تخم مرغ و سبزیجات معطر، غذای ترد و معطری شبیه فرنی ایرانی است. شما می توانید این غذای ساده تخم مرغ را با ماست در شام خانوادگی سرو کنید و همه آن را دوست خواهند داشت. برای 4 نفر سرو می شود، 15 دقیقه زمان می برد و این دستور کوکو سبزی پر از طعم های سنتی است.

مواد خام

6 عدد تخم مرغ

200 گرم سبزی کاکائو (موسیر خرد شده، جعفری، گشنیز و شوید)

1 عدد پیاز متوسط، رنده شده

1 قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته

نمک، فلفل، زردچوبه و روغن سرخ کردنی

دستور پخت

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی می‌زنیم، سبزیجات، پیاز، آرد و ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم. تابه را با روغن داغ کنید و مخلوط را داخل کیک های کوچک بریزید و هر طرف آن ها را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.

آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و با نان یا سالاد سرو کنید.

نکته: برای حفظ عطر از سبزیجات تازه استفاده کنید. این کاکائو حاوی حدود 300 کالری است و آهن موجود در سبزیجات آن برای تولید خون در نظر گرفته شده است. گاهی برای ترد شدن بیشتر گردوی خرد شده اضافه می کنم. این غذا برای مهمانی های کوچک مناسب است!