طرز تهیه سالاد ماکارونی؛ یک نوستالژی خوشمزه همیشه محبوب

بهترین ها: سالاد ماکارونی یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهایی است که تا حدودی دست ما برای انتخاب مواد اولیه آن باز است، زیرا مواد تشکیل دهنده سالاد ماکارونی را می توان تا حدودی با توجه به ذائقه شما و مهمانان تغییر داد.

سالاد ماکارونی یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهایی است که تا حدودی دست ما در انتخاب مواد اولیه آن باز است، زیرا مواد تشکیل دهنده سالاد ماکارونی را می توان تا حدودی با توجه به ذائقه شما و مهمانانتان تغییر داد. بدون مقدمه، بیایید به آموزش طرز تهیه سالاد ماکارونی، یک پیشنهاد ساده برای پخت بپردازیم.

مواد تشکیل دهنده سالاد ماکارونی

یک قاشق چایخوری روغن زیتون

یک جعبه ماکارونی مخلوط

خیارشور 200 گرم

فلفل دلمه ای 1 عدد

ذرت 400 گرم

نخود فرنگی 400 گرم

2 عدد هویج متوسط

سوسیس 150 گرم

1 عدد لیمو

روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

سس مایونز 700 گرم

نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده

برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا در قابلمه ای مناسب به مقدار پاستا آب را بجوشانید و بعد از اینکه آب به جوش آمد مقداری روغن به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

حدود یک قاشق غذاخوری نمک به آب در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید سپس سالاد ماکارونی را اضافه کنید و بگذارید تا کاملا بپزد.

در حین پختن ماکارونی، خیارشور، فلفل دلمه ای و هویج را شسته و ریز خرد کنید، سوسیس ها را ریز خرد کنید و هویج ها را با رنده متوسط ​​رنده کنید.

برای تهیه سس سالاد ماکارونی رستورانی در ظرف مناسبی ابتدا کمی مایونز بریزید و سپس با استفاده از مخلوط کن یا چنگال مقداری آن را رقیق کنید. سپس فلفل سیاه و قرمز، نمک، آبلیمو و روغن زیتون را به این سس اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

پس از پخته شدن و آبکش شدن کامل پاستا، آن را در ظرفی که قصد دارید سالاد را در آن تهیه کنید، قرار دهید و آماده کنید.

در مرحله بعد تمام مواد از جمله خیارشور، سوسیس، فلفل دلمه ای، هویج رنده شده، نخود، ذرت و سس سالاد ماکارونی را به ظرفی که پاستا آبکش شده را در آن ریخته اید، اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

چون در حال آموزش طرز تهیه سالاد ماکارونی با گوشت خوک هستیم از گوشت خوک در مواد سالاد ماکارونی استفاده کردیم. همچنین می توانید از دستور العمل های دیگری مانند طرز تهیه سالاد ماکارونی با ماهی تن یا مرغ استفاده کنید.

سالاد ماکارونی آماده شده را حدود یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سالاد خنک شود. سپس می توانید با افزودن گوجه فرنگی و زیتون روی آن را تزئین کرده و سرو کنید.

نکاتی برای خوشمزه تر کردن سالاد ماکارونی

برای طعم دادن به رستوران سالاد ماکارونی خانگی:

1_ برای تهیه سس سالاد می توانید از مخلوط سس و ماست استفاده کنید و ادویه هایی مانند آویشن، پودر سیر و پودر زیره را به آن اضافه کنید. این ادویه ها طعم خاص و لذیذی به سس می دهند.

2_ برای خوش طعم شدن سالاد ماکارونی می توانید در زمانی که ماکارونی در حال جوشیدن است نمک و روغن و آبلیمو به آن اضافه کنید و بعد از آبکش کردن پاستا برای جلوگیری از چسبندگی و بهتر شدن طعم آن به آن روغن یا آبلیمو اضافه کنید.

3- سالاد را مدت بیشتری در یخچال نگه می داریم تا سس به خورد بقیه مواد برود و طعم غذا بهتر شود. حتی می توانید سالاد ماکارونی را از یک روز قبل تهیه کنید و در ظرف در بسته در یخچال قرار دهید اما نیم ساعت قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و کمی سس و سبزیجات برگی خوشمزه به آن اضافه کنید.

4_برای تهیه سالاد ماکارونی نرم و خوشمزه باید در انتخاب شکل ماکارونی دقت کنید. پاستا اسپیرال (فوسیلی، ریگاتونی و…) بهترین انتخاب است زیرا سالاد ماکارونی را نرم، لذیذ و جذاب می کند.

5- به زمان پخت ماکارونی توجه کنید، زیرا اگر پاستا مدت زیادی روی اجاق بماند حالت خمیری پیدا می کند و یا اگر زود آن را بردارید سفت و نپخته می ماند.

6_ بهترین چاشنی سالاد ماکارونی می تواند شامل آویشن، سبزیجات خشک مانند شوید و البته فلفل سیاه باشد.

7- زمان افزودن سس به سالاد ماکارونی زمانی است که خیلی سرد نباشد. وقتی مواد سالاد هنوز گرم است دو سوم سس را اضافه کنید و قبل از سرو بقیه سس را اضافه کنید.

8- می توانید از گوجه گیلاسی در سالاد نیز استفاده کنید تا به غذا طراوت و انرژی ببخشد و آن را زیباتر کند.

9_می توانید سبزیجات رنگارنگ مانند هویج، نخود، ذرت، فلفل دلمه ای را در سالاد ماکارونی قرار دهید. برای تنوع بخشیدن به سالاد خود، حتی می توانید برخی سبزیجات را کبابی یا تفت دهید تا طعم فوق العاده و متفاوتی را تجربه کنید.

10_ یکی از رازهای سالاد ماکارونی خوشمزه، تازگی مواد آن است، پس بهتر است به جای سبزیجات منجمد از سبزیجات تازه استفاده کنید.

11- پاستا یا رشته فرنگی رطوبت سالاد را به سرعت جذب کرده و سالاد را خشک می کند. می توانید مقدار کمی روغن زیتون به سالاد ماکارونی خود اضافه کنید تا نرم و تازه بماند تا سالاد شما بهتر و خوشمزه تر شود.

12_ برای اینکه پاستاها به هم نچسبند، در حین پخت آن ها را به آرامی با قاشق مخلوط کنید.

13- برای اینکه یک سالاد ماکارونی خوشمزه با ظاهری زیبا و جذاب داشته باشید، مواد سالاد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا پاستا له نشود و همه قسمت ها را به طور یکنواخت بپوشانید و همه مواد را به هم فشار دهید.

14_ هنگام تهیه سالاد ماکارونی اگر از سس خانگی استفاده می کنید حتما قبل از افزودن به سالاد آن را خوب مخلوط کنید و برای سالاد ماکارونی از سس هایی که حاوی سرکه بالزامیک هستند استفاده نکنید زیرا رنگ قهوه ای به غذا می دهد.

15_ استفاده از چند فلفل رنگی به جای یک عدد، نه تنها رنگ های متنوعی به سالاد می دهد، بلکه طعم و ظاهر آن را بهتر می کند.