اگر سرما خوردید، این سوپ خوشمزه داروی شماست!

بهترین ها: خوردن سوپ برای درمان سرماخوردگی مفید است و مصرف مایعات در رهایی از این بیماری معجزه می کند.

“مایعات داغ، سوپ، شیر، آب میوه!” وقت آن رسیده که این جمله را از دهان مبارک پزشکان عزیز بشنویم! بعد از سرماخوردگی مرتب این کلمات را خواهید شنید! این یک واقعیت است. هیچ غذایی بهتر از مایعات گرم نیست و سوپ داغ می تواند وضعیت سرماخوردگی همراه با گلودرد را بهبود بخشد!

برای سرماخوردگی سوپ خاصی وجود ندارد، یعنی فرد بیمار فقط باید یک نوع سوپ بخورد! بلکه مهم است که غذای گرم و مایع بخورید که مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کرده و شما را تقویت کند! همین! اما نکاتی نیز وجود دارد که قابل ذکر است. به عنوان مثال، وجود ادویه جات ترشی جات باید در زمان بیماری به حداقل برسد، زیرا گلو و سینه را تحریک می کند. یا مریض هستید و حوصله مراسم آشپزی را ندارید، بهتر است یک سوپ آرامبخش و مقوی داشته باشید که سریع آماده شود. در این مطلب یک سوپ برای روزهای سرد داریم که می توانید آن را به راحتی تهیه کرده و بنوشید و از شر بیماری خلاص شوید!

مواد مورد نیاز:

سینه مرغ 250 گرم

2 عدد سیب زمینی متوسط

2 عدد هویج متوسط

یک عدد پیاز بزرگ

یک حبه سیر

یک عدد لیمو

یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرغ را با کمی آب، پیاز، نمک و زردچوبه بجوشانید. سینه مرغ به سرعت پخته می شود، بنابراین شما مجبور نخواهید بود کار زیادی انجام دهید. بعد از یک ربع مرغ را از قابلمه خارج کرده و برش می دهیم. اگر حوصله ندارید این کار را با دقت انجام دهید، اگر در خانه مخلوط کن، خردکن یا آسیاب برقی دارید، از آنها کمک بخواهید تا بتوانید کارتان را سریعتر و راحت تر انجام دهید.

سیر را نگینی خرد کرده و در قابلمه ای بریزید تا آش بپزد و در روغن کمی تفت دهید. یک قاشق از رب را اضافه کنید و مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ رب روشن شود. 4 فنجان آب داخل قابلمه بریزید، درب آن را ببندید و روی کاناپه دراز بکشید تا این مرحله را طی کنید. 20 دقیقه کافی است. هویج ها را بشویید و خوب خرد کنید. می توانید از رنده هم استفاده کنید. به همین ترتیب و طبق ذائقه خود سیب زمینی ها را خرد یا رنده کنید و در ظرفی بریزید و با نمک و فلفل سیاه بگذارید تا سیب زمینی و هویج نرم شوند.

برخلاف اکثر سوپ ها، این سوپ حاوی جو پرک یا شکسته نیست، اما در صورت تمایل می توانید از آش رشته استفاده کنید.

آب لیمو را در قابلمه بریزید و پس از پختن پاستا (در صورت استفاده) سوپ آماده است. لعاب و قوام این سوپ از سیب زمینی می آید. سریع و راحت تهیه می شود و برای رفع سرما بسیار مناسب است.

برای تزیین سوپ از جعفری استفاده کنید و توجه داشته باشید که وجود آن پر خاصیت است. جعفری برای تب و سرفه خشک بسیار مفید است.