طرز تهیه مارمالاد کدو حلوایی؛ دسر پاییزی خوشمزه و بی‌نظیر
توسط: برترین ها: پاییز فصل کدو تنبل است. لاته کدو تنبل، چیزکیک کدو تنبل و سایر دسرهای مبتنی بر کدو تنبل همگی در این فصل محبوب هستند.
سریع به دستور غذا نگاه کنید
برای تهیه مربای کدو حلوایی کدو حلوایی پخته شده را با پرتقال، پوست پرتقال و شکر روی آتش بگذارید و له کنید.
وقتی مخلوط به غلظت دلخواه رسید مربای کدو حلوایی آماده است. در زیر طرز تهیه این مربا را به صورت مرحله به مرحله یاد می گیریم.
مواد تشکیل دهنده مربای کدو تنبل
مواد مورد نیاز مقدار مورد نیاز
4 فنجان کدو حلوایی پخته شده
شکر 2 لیوان
2 عدد پرتقال
مرحله 1: پرتقال ها را آماده کنید
پوست پرتقال را بردارید. سپس پوست کدو را بردارید و کنار بگذارید.
کدو تنبل، پوست پرتقال، شکر و پرتقال را در یک قابلمه متوسط با هم مخلوط کنید.
مرحله 2: مواد را بجوشانید
مواد را بجوشانید و وقتی به جوش آمد حرارت را کم کنید.
مرحله سوم: مواد را له کنید
در حین پخت مواد را با همزن برقی له کنید و 35 دقیقه به پخت ادامه دهید تا غلیظ شوند.
وقتی مربا به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کنید.
مربا را در یک کاسه تمیز و استریل بریزید، سپس آن را در یخچال نگهداری کنید.
نکات و عکس های طرز تهیه کدو حلوایی
برای تهیه مربای کدو تنبل باید به نکات زیر توجه کنید:
با توجه به تجربه من، بهتر است کدو حلوایی را قبل از شروع پخت له کنید، سپس روی آتش بگذارید.
پوست پرتقال طعم کدو تنبل را افزایش می دهد، اما در صورت تمایل می توانید کمی وانیل را جایگزین کنید.
برای جلوگیری از شکرک زدن این مربا، مربا را روی حرارت ملایم بپزید.
هنگام رنده شدن پرتقال مراقب باشید قسمت های سفید آن را رنده نکنید زیرا مربا را تلخ می کند.
این مربا را می توان در ظرف دربسته به مدت دو هفته در یخچال نگهداری کرد.
در صورت تمایل می توانید کمی پودر دارچین به مارمالاد اضافه کنید.
