به گزارش خبرگزاری فارسیرو، رزا مغازی مدرس آشپزی و نویسنده کتاب معروف «هنر آشپزی» بود. او حتی از کتابش هم مشهورتر بود. کتاب «هنر آشپزی» را کسی نگفت، همه گفتند کتاب رزا نذیری. گاهی کلمه «کتاب» هم حذف می شد.
به گزارش خبرنگار هممهن، به هویت رزا مجیری به عنوان زنی که بیش از چهار دهه در آشپزخانه ایرانیان حضور داشته است کافی بود. او اولین بار در سال 1343 «هنر آشپزی» را با 600 دستور پخت منتشر کرد و خود ویراستار کتاب بود.
تقاضا برای این کتاب همیشه زیاد بوده است که حتی در زمان جنگ و با وجود کمبود کاغذ و مشکلات چاپ، تنها کتابی بود که به عنوان یکی از مایحتاج اولیه و با جزوه بسیج اقتصادی به فروش می رسید.
نسخه های اخیر «هنر آشپزی» در دو جلد و شامل بیش از 1700 غذای ایرانی و خارجی منتشر شده است. فاطمه بحرینی معروف به رزا ندیگری در 22 مرداد 1310 در شاهسوار به دنیا آمد، در 10 آبان 1387 درگذشت و در آرامگاه خانوادگی بحرین (بصیرالسلطنه) به خاک سپرده شد.
۲۴۴۲۴۵
