طرز تهیه 3 مدل غذای ساده و سبک برای شام
توسط: همشهری آنلاین: امروز در این مطلب 3 دستور ساده و سبک برای شام را به شما آموزش می دهیم. این دستور العمل های شام خوشمزه خیلی سریع و بدون دردسر گرد هم می آیند و آنها را به گزینه ای عالی برای روزهای شلوغ تبدیل می کنند.
با حداقل 6 گرم فیبر در هر وعده، این غذاها می توانند به سلامت قلب، سلامت استخوان ها و مدیریت وزن سالم کمک کنند. به علاوه، با کمتر از 575 کالری در هر وعده، این غذاها گزینه های سبک اما مغذی برای شام هستند. دستور العمل های وسوسه انگیزی که همه اطراف میز شما را وسوسه می کند که دوباره غذا بخورند.
ظرف لوبیا سفید
این کاسه لوبیا سفید آسان با سبزیجات تازه یک غذای گیاهی دلچسب را ایجاد می کند.
ابتدا ۲ فنجان لوبیا سفید را با ۱ عدد پیاز شیرین، ۲ عدد گوجه فرنگی و مقداری حبه سیر گرم کنید.
وقتی مواد پخت، پیاز، گوجه فرنگی و سیر را با همزن یا گوشت کوب برقی مخلوط کنید. مقداری لوبیا سفید را با این مواد مخلوط کنید تا به غذای شما کمی درخشندگی بدهد.
یک مشت اسفناج تازه را برش بزنید و به غذا اضافه کنید و بگذارید یک ربع تا 20 دقیقه بپزد. به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید تا طعم غذا بیشتر شود.
هنگام سرو روی ظرف لوبیا سفید کمی پنیر پارمزان بپاشید و تمام.
این غذا با برشهای باگت گندم کامل برشته شده سرو میشود، این غذا یک شام سریع و خوشمزه در پایان یک روز شلوغ است.
سالاد خرد شده با وینیگرت ایتالیایی
برای تهیه این سالاد می توانید از سبزیجاتی که در دست دارید یا به آن علاقه دارید استفاده کنید
در این دستور از کنسرو نخود که سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی است، اسفناج، گوجه فرنگی، کاهو، کلم، فلفل دلمه زرد و ساقه انگور استفاده کردیم.
این سالاد خرد شده ترکیبی ترد و رنگارنگ از سبزیجات است. سبزیجات را خرد کنید تا به خوبی روی چنگال قرار گیرند.
برای سس، می توانید از انواع ترکیبات، به عنوان مثال، سرکه خانگی استفاده کنید.
در این دستور از وینگرت ایتالیایی استفاده کردیم که مخلوطی از سرکه خانگی، روغن زیتون، نمک، سیر رنده شده، عسل و سس خردل (اختیاری) است.
سس را با سالاد مخلوط کنید و در صورت تمایل روی سالاد آویشن یا فلفل سیاه بپاشید.
سالاد لیمو، ماهی تن و ارزو با کلم بروکلی
سالاد پاستا و تن اورزو یک سالاد یونانی و رژیمی است که رنگ و بافت غنی کلم بروکلی را به خود می گیرد.
در واقع با تهیه سالاد اورزو یونانی سفری به طعم های مدیترانه ای خواهیم داشت.
زیتون فراوان کالاماتا طعم شوری به این سالاد می دهد.
حتما مراقب پاستا باشید زیرا اورزو میتواند در کمتر از یک دقیقه از حالت آل دنته به ماسی تبدیل شود. اگر شک داشتید زود آبکش کنید در سس لیمو نرمتر می شود.
پس از پخت 200 گرم پاستا، آبکش کرده و با آب سرد بشویید تا فرآیند پخت متوقف شود. این کار از چسبیدن پاستا جلوگیری می کند و بافت خوبی به آن می دهد. پاستا را بگذارید تا کاملا خنک شود.
در این مرحله می توانید کمی روغن زیتون اضافه کنید تا پاستا خشک نشود و طعم ملایمی به آن بدهد. ماکارونی خنک شده پایه سالاد شما را تشکیل می دهد.
به پاستای خنک شده یک تکه کنسرو ماهی تن، کمی کلم بروکلی خرد شده و به مقدار دلخواه زیتون کالاماتا یا هر چیزی که در دست دارید اضافه کنید.
در نهایت لیموی تازه را روی سالاد بمالید. نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تمام. نوشیدنی
(برچسب ها به ترجمه) سالاد
