دستور تهیه مرغ سوخاری در فر و هواپز

مرطوب: مرغ سوخاری بدون روغن را طبق این دستور در فر و سرخ کن با هوا تهیه کنید تا از طعم لذیذ مرغ سوخاری لذت ببرید و یک وعده غذایی رژیمی در اختیار داشته باشید.

آیا به دنبال یک میان وعده یا وعده غذایی اصلی خوشمزه و سالم هستید؟ مرغ سوخاری رژیمی بدون روغن برای کسانی که می خواهند بدون نگرانی از کالری اضافی و چربی های مضر از طعم ترد و لذیذ مرغ سرخ شده لذت ببرند، انتخابی عالی است.

با استفاده از مواد و روش های ساده خانگی (فر یا سرخ کن) می توانید یک مرغ سوخاری کاملاً خوشمزه و بدون نیاز به سرخ کردن تهیه کنید.

در زیر دو روش ساده و سالم برای تهیه این غذای مجلل را به شما معرفی می کنیم.

طرز تهیه مرغ سرخ شده رژیمی در فر

برای تهیه مرغ سوخاری تغذیه ای به دستور زیر عمل کنید.

مواد لازم برای مرغ سرخ شده بدون روغن

دستور پخت مرغ سرخ شده در فر

اگر می خواهید مرغ سوخاری رژیمی تهیه کنید به روش زیر عمل کنید.

مرحله اول

مرغ را به دلخواه تکه تکه می کنیم و با همه ادویه ها (نمک، سیر، پودر پیاز، پودر فلفل و لیمو، پودر فلفل سیاه، پاپریکا) مخلوط می کنیم و چند ساعت داخل مواد می گذاریم تا مزه دار شود.

مرحله دوم

آردهای نان را با پودر پنیر پارمزان مخلوط کرده و در سینی بریزید. تخم مرغ را در ظرف دیگری بزنید.

مرحله سوم

تکه های مرغ مرینیت شده را ابتدا در تخم مرغ ها و سپس در مخلوط آرد سوخاری و پارمزان بغلتانید تا کاملا آغشته شود.

مرحله چهارم

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی مرغ را در فر قرار دهید و بعد از 10 دقیقه دما را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید. در حدود 10 دقیقه مرغ طلایی و سرخ می شود.

طرز تهیه مرغ سوخاری تغذیه ای در سرخ کن بادی

از سرخ کن های هوا نیز می توان برای تهیه مرغ رژیمی برای افرادی که رژیم کاهش وزن دارند استفاده کرد.

طرز تهیه مرغ سوخاری را در سرخ کن بادی دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری ساده در منزل

دستور پخت مرغ سرخ شده با هوا

برای تهیه مرغ سوخاری سریع و خوشمزه با این قسمت همراه باشید.

مرحله اول

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و یک کاغذ روغنی داخل محفظه آن قرار دهید.

مرحله دوم

برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه می توانید از پای مرغ یا برش های آن استفاده کنید. بهتر است مرغ را با کمی پودر سیر و پیاز، فلفل، پودر لیمو، پودر فلفل سیاه و پاپریکا مزه دار کنید. در صورت استفاده از پای مرغ، پوست آن را جدا کنید.

مرحله سوم

ماست و تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید. در ظرفی دیگر بیسکویت های ترد را چرخ کرده و کمی پودر سیر به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم

در این مرحله از طرز تهیه مرغ سوخاری با بیسکویت، ابتدا هر تکه مرغ را در مخلوط ماست و تخم مرغ و سپس در پودر بیسکویت بغلتانید.

مرحله پنجم

مرغ را در فر بچینید و به دلخواه روی آن روغن زیتون بپاشید. مرغ حدود 30 تا 40 دقیقه طول می کشد تا کاملا بپزد و پوسته ای طلایی و ترد به دست بیاورد. اگر از فیله مینیون استفاده می کنید، 20 دقیقه زمان کافی برای پخت آن ها در فر است.

نکات مهم در طرز تهیه مرغ سوخاری

• مرغ سوخاری رژیمی حاوی درصد بالایی پروتئین و چربی بسیار کمی است و غذای مناسبی برای ورزشکاران است.
• می توانید از ادویه های مختلف مانند پودر پیاز، آویشن، رزماری و غیره برای طعم دادن بیشتر به مرغ استفاده کنید.
• رژیم مرغ سوخاری بدون روغن برای کسانی که طعم مرغ سرخ شده ترد و خوشمزه را دوست دارند و می خواهند غذاهای سالم و کم کالری بخورند، انتخابی عالی است.