آموزش کیک هندوانهای خانگی در قابلمه مخصوص یلدا
توسط: همشهری آنلاین: کیک شب یلدا هندوانه بدون فر یک دسر خوش رنگ و ساده است که در ظرفی با حداقل وسایل تهیه می شود و طعم و حال یلدا را به شیرین ترین شکل ممکن سر سفره شما می آورد.
شب یلدا طولانی ترین شب سال است و فرصتی برای جمع های گرم خانوادگی و بروز خلاقیت در تزئین سفره های رنگارنگ. در سال های اخیر سنت ها و ابداعات جدید رنگ و بوی دیگری به این جشن بخشیده است. هندوانه و انار دیگر تنها چیزی نیستند که سفره ها را تزئین می کنند. کیک شب یلدا به نماد ذوق و هنرمندی میزبان تبدیل شده است. مخصوصا برای عروس و دامادهایی که دوست دارند اولین شب مشترکشان فراموش نشدنی باشد، کیک شب یلدا برای عروس اهمیت ویژه ای پیدا می کند.
آیا به دنبال یک مدل کیک متمایز شب یلدا مانند کیک شب یلدا با انار یا هندوانه هستید که چشم ها را خیره کند؟ یا شاید کنجکاو هستید که بدانید کیک یلدای امسال چه تفاوتی با مدل های سال های قبل دارد؟ در این مطلب دستور کیک جدید شب یلدا را برای شما آورده ایم تا شبتان را رویایی کنید.
مواد لازم برای کیک هندوانه بدون فر
برای تهیه کیک شب یلدا برای عروس و داماد به مواد زیر نیاز دارید:
- 3 عدد تخم مرغ
- روغن مایع نیم لیتر
- آرد قنادی 2 لیوان
- شیر 2/3 پیمانه
- شکر 1 لیوان
- نصف قاشق چایخوری وانیل
- رنگ خوراکی قرمز و سبز به میزان لازم
- اشک شکلاتی برای تزئین
- یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
طرز تهیه کیک هندوانه شب یلدا
1- تمام مواد را نیم ساعت قبل از تهیه کیک تولد از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط باشد.
2-تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن بزنید تا سفید و کشدار شود.
3- در این مرحله از تهیه کیک چب شایلا آرد را با بکینگ پودر سه بار الک کنید.
4- شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
5- روغن را اضافه کنید و با مخلوط کن مخلوط کنید.
6- آرد الک شده را در دو مرحله به مواد تخم مرغ اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
۷- در این قسمت از تهیه کیک شب یلدا بدون خامه خانگی باید همه مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
8- رنگ خوراکی قرمز را به یک قسمت از مواد کیک اضافه کنید و بقیه را برای سبز و سفید نگه دارید.
9- قسمت دیگر کیک را به سه قسمت تقسیم کنید. سومی را جدا کنید تا رنگ سفید به دست آید و رنگ سبز را به دو سوم باقی مانده اضافه کنید.
10- کف ماهیتابه یا قابلمه دیواره بلند کاغذ روغنی بگذارید سپس آن را چرب کنید.
11- شعله پخش کن را روی مشعل گاز قرار داده و آتش را کم کنید.
12- شروع به ریختن مواد سبز رنگ از وسط تابه کنید تا در تابه یا قابلمه پخش شوند.
13- رنگ سفید را از وسط رنگ سبز بریزید و در آخر رنگ قرمز را از وسط رنگ سفید بریزید.
14- آن را روی درب تابه یا قابلمه قرار دهید.
15- قابلمه را روی آتش بگذارید و شعله را پخش کنید.
16- حدود یک ساعت و حداکثر یک ساعت و نیم برای پخت زمان لازم است. با خلال دندان یا چنگال چک کنید که کیک پخته است یا نه.
17- بعد از پخت کیک وقتی خنک شد کاغذ کره را از روی کیک جدا کرده و برش بزنید.
18- کیک هندوانه را با شکلات قطره ای تزیین کنید.
(برچسب ها برای ترجمه) کیک یلدا
