جواد افشار فصل دوم «مهیار عیار» را می‌سازد
بهروز مفید، تهیه‌کننده سریال «مهیار عیار» از ساخت فصل جدید این مجموعه با نام «شکیب عیار»، به کارگردانی جواد افشار خبر داد و به بیان جزئیاتی از فصل دوم این سریال پرداخت. به گزارش ایسنا، وی در تشریح داستان این فصل گفت: فصل دوم «مهیار عیار» تحت عنوان «شکیب عیار» داستانی است که به گذشته و پیش از وقایع فصل اول برمی‌گردد. ماجرا در زمانی رخ می‌دهد که شاه عباس جوان هنوز در قزوین مستقر است و استحکام حکومتی خود را پیدا نکرده. در آن مقطع، او در حال جنگ با ازبک‌ها و عثمانی‌هاست و اصفهان نیز شرایط خوبی ندارد و در حقیقت مردم تحت فشار هستند. مفید ادامه داد: در این فصل، «شکیب عیار» به نمایندگی از شاه وارد اصفهان می‌شود تا ببیند آیا این شهر آمادگی تبدیل شدن به پایتخت در آینده را دارد یا خیر هر بار شاهد داستان‌هایی در مسیر می‌شود که در نهایت منجر به آمدن شاه عباس می‌شود. این تهیه‌کننده درباره مراحل فعلی تولید این سریال و تغییر کارگردان آن گفت: پروژه در مرحله پیش‌تولید است. آقای جواد افشار کارگردان اثر هستند، قرار بود ایشان سریال تاریخی دیگری داشته باشند که در حال حاضر این کار را پذیرفتند. نویسنده اثر نیز همان نویسنده فصل اول، آقای محمدرضا محمدی‌نیکو است و من نیز تهیه‌کننده هستم. مفید در پاسخ به سوالی درباره دلیل تغییر کارگردان از سید جمال سید حاتمی به جواد افشار، توضیح داد: آقای حاتمی به دلیل فاصله افتادن زیاد و مشغله در یک سریال دیگر که حدود پنج شش ماه وقت می‌برد، نتوانستند ادامه…
کیک ماربل کدو حلوایی؛ کیک با عطر و بوی پاییز
Ferraro: Pumpkin Marble Cake یک کیک پاییزی بسیار خوشمزه و رنگارنگ با طعم کدو حلوایی و دارچین و دستور پختی آسان است. کیک ها یک دسر و عصرانه خوشمزه و لذیذ در سراسر دنیا هستند که با میوه ها، خامه، شکلات، پنیر و … تهیه می شوند و هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک های میوه ای به دلیل عطر و طعم میوه های تازه به کار رفته در آن ها بسیار پرطرفدار هستند و همیشه محبوب هستند. کدو حلوایی یک سبزی رنگارنگ و سرشار از خواص پاییزی است که به صورت پخته در انواع غذاها، سوپ ها، کیک ها و دسرها استفاده می شود. کیک کدو تنبل یکی از کیک های میوه ای رنگارنگ و معطر است که با شروع پاییز و رسیدن کدوها گل می دهد و یک عصرانه دلچسب برای عصرهای بارانی پاییزی است. کیک مرمر کدو حلوایی نوعی کیک کدو دو رنگ است که از دو لایه کدو و کاکائو تشکیل شده و علاوه بر طعم خاص، رنگ و ظاهری جذاب نیز دارد. اگر می خواهید این کیک خوشمزه را به روشی آسان در خانه تهیه کنید، با این مطلب طرز تهیه کیک کدو حلوایی مرمری همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کیک مرمر کدو حلوایی آرد سفید برای شیرینی: 250 گرم تخم مرغ: 3 عدد شکر سفید: 180 گرم شکر قهوه ای: 70 گرم روغن مایع: 160 گرم شیر یا ماست: 100 گرم پوره کدو: 250 گرم پودر دارچین: 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر: 2 قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل:…
غذاهای ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
بهترین ها: می گویند غذای ایرانی فقط زمانی خوشمزه می شود که روی آن کمی روغن باشد. تا زمانی که یک لایه روغن سیاه روی سبزی های سیاه قرار نگیرد و ته ظرف برنج در روغن فرو برود، آن را دوست نخواهید داشت. به نظر شما تاپینگ فقط با سس مایونز درست میشه که خوشمزه بشه و سبزی پلو بدون روغن حیوانی مزه نداره! اما شما اشتباه می کنید. روش های پخت کم کالری برای همه غذاها وجود دارد. روش هایی که به راحتی می توان روی غذاهای ایرانی اعمال کرد. با این روش های جایگزین آشنا شوید تا بتوانید غذاهای ایرانی کم کالری اما خوشمزه بپزید. پلو با روغن اضافه ممنوع است برای تهیه رب لوبیا می توانید کمی رب به مواد اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و یا کمی آبلیمو داخل آن بریزید تا طعم بهتری پیدا کند. برای تهیه سبزی پلو می توانید بعد از پخت کمی آب مرغ روی آن بریزید تا دانه های برنج براق و خوشمزه شود. برای پلوهای مختلف می توانید با توجه به ذائقه خود روغن را با مواد کم خطرتر جایگزین کنید. فراموش نکنید که لازم نیست روی چلو روغن بریزید. سوپ چربی کافی دارد. اگر برنج را درست بپزید حتی بدون روغن هم خوشمزه و زیبا می شود و دانه های آن به هم نمی چسبد. کف قابلمه با حداقل روغن معمولاً ته قابلمه روغن می ریزند و روی آن نان، سیب زمینی یا چیزهای دیگر می ریزند تا ته دیگ خوب باشد اما اگر قابلمه نچسب باشد…
