آشپزینوشیدنی ها

آموزش تهیه ۵ تا از بهترین نوشیدنی های تابستانی سرد، خنک و ساده

این روزها و با نزدیک شدن به گرما و حرارت فصل تابستان، هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک تابستانی دلچسب و مطلوب نیست. در واقع یک نوشیدنی تابستانی ساده و مطلوب، همان چیزی است که هر کسی را خوشحال و سرحال می‌آورد. نوشیدنی های تابستانی سالم در روزهای گرم سال اولین و محبوب‌ترین گزینه برای یک میان وعده‌ هستند؛ نوشیدنی‌هایی که اگر از نوع طبیعی و مرغوب باشند، علاوه بر طراوت بخشی، ویتامین‌ها و خواص مفید بسیاری را به بدن می‌رسانند.

در ادامه این مطلب با هم روش تهیه چند نمونه از بهترین نوشیدنی تابستانی خنک و محبوب را مرور خواهیم کرد. اگر مایل هستید در این باره بیشتر بدانید، می‌توانید این مطلب از سایت فارسیرو را تا انتها دنبال نمایید.

 

نوشیدنی های تابستانی سالم

شاید بارها برایتان پیش آمده باشد که در یک روز گرم و طاقت فرسا از فصل تابستان، وقتی خسته کار و تشنه بودید، شدیدا مایل به نوشیدن یک نوشیدنی خوش طعم و خنک بوده باشید؛ در چنین شرایطی یک نوشیدنی سرد تابستانی و ترجیحا طبیعی، همان چیزی است که عطش شما را به شکل لذت‌بخشی برطرف می‌کند.

شما می‌توانید بهترین نوشیدنی های تابستانی را برای خودتان تهیه کنید و از نوشیدن آنها در این فصل سال لذت ببرید. نوشیدنی های تابستانی، علی‌رغم آنچه انتظار می‌رود، بسیار متنوع هستند. این مایعات خنک، همانند انواع مایعات و نوشیدنی‌های گرم، در سبک‌ها و طعم‌های گوناگون وجود دارند.

انواع نوشیدنی های تابستانی می‌توانند بسیار متنوع‌تر از سایر انواع نوشیدنی‌ها باشند؛ چرا که این سری از نوشیدنی‌ها عمدتا از آبمیوه‌ها و فرآورده‌های آنها تهیه می‌شوند که باعث ایجاد تنوع در آنها، متناسب با انواع میوه‌های فصلی شده‌ است. اینکه شما کدام نوشیدنی را برای خود تهیه‌ کنید، بستگی به ذائقه شما دارد. برای تهیه یک نوشیدنی تابستانی ساده شما باید با انواع آن آشنا شوید و طرز تهیه هر کدامشان را بشناسید.

بهترین نوشیدنی های خنک تابستانی خانگی و ساده

یکی از مزایای نوشیدنی های تابستانی، امکان تهیه خانگی آنها است که می‌توان از آن در مجالس و مهمانی ها استفاده کرد. در واقع به سادگی می‌توان محبوب‌ترین و بهترین نوشیدنی‌ تابستانی را در خانه خود تهیه کنید. اینکه چطور و چه نوع از انواع نوشیدنی تابستانی را تهیه کنید، تا حد زیادی بستگی به ذائقه شما دارد. البته باید گفت سلیقه و ابتکار عمل شما هم در این کار کمکتان خواهد کرد.

شما برای سرو یک نوشیدنی مطلوب، باید به بهترین نحو ممکن باریستای خود و اعضای خانواده‌تان باشید. یک باریستای ماهر و حرفه‌آی در کار خود خلاقیت به خرج می‌دهد و با تلفیق طعم‌های طبیعی گوناگون، بهترین ایده‌های ناب را برای تهیه یک نوشیدنی به کار می‌برد. با آموزش طرز تهیه چند نوع نوشیدنی تابستانی خانگی ساده همراه باشید.

 

نوشیدنی سرد تابستانی با شیر

شیر یک نوشیدنی بسیار مفید و مقوی و یک منبع سرشار از کلسیم و پروتئین است. شاید توقع نداشته باشید که سرو یک نوشیدنی خنک تابستانی با شیر ممکن باشد؛ اما جالب است بدانید شیر یکی از آن مواردی است که در ساخت و طرز تهیه‌ نوشیدنی تابستانی ساده استفاده می‌شود.

طعم دوست داشتنی در کنار خواص فوق العاده، باعث شده تا شیر یکی از محبوب‌ترین، اصلی‌ترین و ضروری‌ترین مایعات رژیم غذایی در یک سبک زندگی سالم به شمار برود. محبوبیت شیر در تمام ذائقه‌ها، پای آن را به برخی از نوشیدنی‌های تابستانی نیز باز کرده است.

شیرموز، محبوب‌ترین و معروف‌ترین نوشیدنی فرآوری شده با شیر است. این نوشیدنی، مانند شیر نارگیل، شیر توت فرنگی، شیر عسل، شیرکاکائوی سرد و… به عنوان یک نوشیدنی خنک و تابستانی صرف می‌شود؛ همچنین از نوع بستنی آن یا همان شیرموز بستنی نیز استقبال زیادی می‌شود.

انواع نوشیدنی سرد تابستانی

 

شیر موز خنک

اگر شما هم دوست دارید تا لذت چشیدن طعم یک نوشیدنی تابستانی با شیر را تجربه کنید، پیشنهاد ما این است که حداقل یکبار شیرموز خنک را امتحان کنید. شک نکنید که با تنها یکبار چشیدن طعم خارق العاده آن، از طرفداران این نوشیدنی مقوی خواهید شد. طرز تهیه این نوشیدنی با استفاده از شیر، موز و مقدار کمی شکر صورت می‌گیرد. شما می‌توانید به راحتی و در زمانی کوتاه این نوشیدنی سرد تابستانی را در منزل خود بسازید.

ابتدا موز را تکه تکه کرده، و برای چند ساعت داخل فریزر قرار دهید. زیرا موز یخ زده شیر را خنک می‌کند و بافت غلیظ‌تری به شیر موز می‌بخشد. سپس تکه‌های موز را به همراه شیر، با استفاده از دستگاه مخلوط کن کاملا مخلوط می‌کنند و یک نوشیدنی نسبتا غلیظ تهیه می‌شود. در تهیه‌ شیرموز خالص، شیرینی ِآن از طریق قند طبیعی موز تامین خواهد شد و استفاده از شکر، به میزان خیلی کم صورت می‌گیرد؛ بنابراین خطرات و عوارض مصرف شکر در این نوشیدنی، متوجه سلامت افراد، خصوصا افراد حساس نخواهد شد.

شیر کاکائو سرد

طعم خاص کاکائو یک مکمل ایده‌آل برای شیر است. شیرکاکائو در دو نوع داغ و خنک تهیه و صرف می‌شود. طبعا نوع داغ آن برای روزهای پر حرارت تابستان مناسب نیست؛ اما شیرکاکائوی سرد، یک نوشیدنی عالی و غنی برای این ایام به حساب می‌آید.

برای تهیه شیرکاکائوی سرد، به ساده‌ترین روش ممکن پودر کاکائو را در شیر به جوش آمده و داغ، حل می‌کنند و بعد از خنک شدن و سرد شدن در دمای یخچال، آماده صرف شدن خواهد بود.

بهترین نوشیدنی خنک تابستانی با هندوانه

می‌توان ‌گفت هیچ کسی نیست که هندوانه را دوست نداشته باشد. هندوانه جزء ثابتی از میوه‌های پر طرفدار تابستانی است. این میوه شیرین و آبدار، عطش تشنگی در روزها و شب‌های گرم تابستان را برطرف می‌سازد. مصرف هندوانه، معمولا به صورت میوه کامل آن پیشنهاد می‌شود اما مصرف آب هندوانه هم بسیار مفید است و طرفداران خاص خودش را دارد. آب هندوانه به عنوان یک آبمیوه طبیعی، می‌تواند یک نوشیدنی تابستانی ساده محسوب شود.

هندوانه یک میوه آبدار است و اصولا آبمیوه گیری آن نسبتا ساده و به راحتی انجام می‌شود؛ ففط کافی است برش‌هایی از این میوه را درون دستگاه آبمیوه گیری بیندازید تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن، تبدیل به یک نوشیدنی رقیق و شیرین شود.

هندوانه یک میوه آبدار

 

می‌توان با تهیه نوشیدنی تابستانی با هندوانه، مقدار زیادی از ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تأمین نمود. هندوانه منبعی سرشار از پتاسیم، آنتی اکسیدان و ویتامین A  و C است. ضمن اینکه این میوه شیرین و محبوب، در موارد زیر خواص فوق العاده موثر و مثبتی دارد:

  • ضد سرطان
  • جلوگیری از غلظت بیش از حد و فشار خون
  • هضم بهتر و سریعتر غذا
  • بهبود عملکرد قلب
  • جلوگیری از بیماری­های کبدی
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • رفع درد و تورم مثانه
  • تسهیل در روند ترک اعتیاد

نوشیدنی تابستانی با خیار

خیار از جمله میوه‌های جالیزی است که از پرفروش‌ترین و پر مصرف‌ترین محصولات تابستانی نیز به شمار می‌رود. مصرف خام خوری خیار، بسیار قابل توجه است؛ همچنین از این ‌میوه آبدار در ساخت سالادها و میان وعده‌های متفاوت استفاده می‌شود. شاید بپرسید که از خیار چه نوشیدنی‌های سردی می‌توان تهیه کرد؟ از جمله نوشیدنی‌هایی که از خیار تهیه می‌شوند، می‌توان شربت خیار -سکنجبین و خیار- لیموناد را نام برد.

بهترین نوشیدنی تابستانی خانگی

بهترین نوشیدنی تابستانی با طالبی

طالبی از آن دسته میوه‌هایی است که همیشه نوشیدنی‌های فرآوری شده از آن در منوی کافی شاپ‌ها و آبمیوه و بستنی فروشی‌ها به چشم می‌خورند. فروکتوزهای موجود در طاابی، آن را به یکی از محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی تبدیل کرده است. طالبی سرشار از ویتامین  Cاست که در فصل تابستان افراد را در برابر ضعف و حالت تهوع ایمن نگه می­دارد.

آب طالبی، ساده‌ترین و بهترین نوع نوشیدنی حاصل از این میوه است. نوشیدن یک لیوان آب طالبی خنک، فراتر از انتظار و تصور، لذت بخش خواهد بود.

نوشیدنی برای تابستان

 

نوشیدنی تابستانی با توت فرنگی

توت فرنگی از آن جمله میوه‌هایی است که فرآورده‌های خوشمزه زیادی از آن‌ تهیه می‌شود. انواع شیرینی‌ها، بستنی‌ها و … تنها بخشی از این مواد فرآورده شده با طعم توت فرنگی هستند.

توت فرنگی در حالت طبیعی یک میوه تابستانی است. نوشیدنی‌های جذابی از این میوه خوش آب و رنگ تهیه می‌شوند که جزء نوشیدنی های تابستانی مجلسی به شمار می رود. ساده‌ترین نوشیدنی تابستانی توت فرنگی، آب توت فرنگی است. شربت‌ها و دیگر نوشیدنی‌های سرد و خنک نیز از توت فرنگی قابل تهیه هستند.

از آنجایی که توت فرنگی را بمب ویتامین C معرفی می‌کنند، آبمیوه و نوشیدنی‌های توت فرنگی منبع سرشار ویتامین C هستند. مصرف نوشیدنی های تابستانی با توت فرنگی، علاوه بر رفع تشنگی و نیاز بدن‌ به تقویت قوای عصبی، حجم قابل توجهی از ویتامین سی بدن را فراهم می‌کند.

نوشیدنی تابستانی برای مهمانی و مجالس

سوالات متداول

بهترین نوشیدنی های تابستانی کدامند؟

به سبب نیاز زیاد به مایعات و تامین آب کافی بدن، مصرف زیاد آب و نوشیدنی‌های مختلف در فصل تابستان توصیه می‌شود. قطعا شرایط این فصل ایجاب می‌کند که تا حد امکان از نوشیدنی‌های خنک و گوارا استفاده شود. این چنین نوشیدنی‌ها معمولا از انواع مختلف طبیعی و فرآوری شده هستند. طبعا بهترین انتخاب، انواع طبیعی و ارگانیک آنها هستند؛ چرا که نیازهای جسمی را بطور کامل و متعادل برطرف می‌سازند.
نوشیدنی‌های طبیعی در صورت مصرف زیادشان، عوارض مخربی در پی نخواهند داشت و سلامت جسمی را تهدید نمی‌کنند. اولین و بهترین گزینه برای تهیه نوشیدنی‌های طبیعی و ساده، آبمیوه‌ها هستند.

آیا نوشیدنی‌های گرم در تابستان توصیه می‌شوند؟

تاثیرات و خواص مثبت نوشیدنی‌های گرم به عنوان میان وعده‌های غذایی مفید، ثابت شده است. نوشیدنی‌هایی نظیر چای در فرهنگ ما ایرانی‌ها، جایگاه و ارزش خاصی دارند؛ بنابراین در هر زمانی از سال بطور منظم و معمول مصرف می‌شوند. البته نوشیدنی‌های گرم دیگری مثل دمنوش‌ها، همیشه و فارغ از هر فصل سال، خواص مفیدی دارند و بعضا در فرهنگ‌های مختلف، اهمیت خاصی برای آنها قائل هستند.
آنچه که برای تابستان اکیدا توصیه می‌شود، نوشیدنی‌های سرد و تا حد امکان ارگانیک هستند؛ اما با توجه خواص و فواید نام برده شده از نوشیدنی‌های گرم، نه تنها مصرف برخی از انواع نوشیدنی‌های گرم در تابستان بدون اشکال است؛ بلکه هیچ تداخلی نیز با انواع سرد و خنک ایجاد نمی‌کند. در واقع نوشیدن روزانه حداقل یک تا سه استکان چای دم کشیده، موجب رفع خستگی و آرامش عصبی خواهد شد.

آب کدام میوه‌ها به عنوان نوشیدنی‌‌ تابستانی ساده معرفی می‌شوند؟

بطور کلی آبمیوه‌ها یکی ‌از بهترین نوشیدنی های تابستانی هستند. همه میوه‌های فصلی، به واسطه خواص و ویتامین‌هایشان، می‌توانند گزینه مناسبی برای تهیه این نوشیدینی‌ها باشند؛ اما میوه‌های تابستانی، مخصوصا به  لیل طبع سرد و خنکی که دارند، گرینه‌های بهتری هستند.
طالبی، هندوانه، انگور، توت فرنگی، انبه، هویج و …، همه و همه از میوه‌هایی تابستانی هستند که آبمیوه‌های محبوب و پرطرفداری دارند.

چگونه می‌توان کیفیت مطلوب نوشیدنی های تابستانی را تعیین کرد؟

نوشیدنی های تابستانی باید به گونه.ای باشند که مایعات مورد نیاز بدن را در شرایط محیطی این فصل تأمین کنند. نوشیدینی‌های طبیعی و آبمیوه‌ها در اولویت کیفی قرار خواهند گرفت. دلیل این ترجیح آبمیوه‌های ارگانیک، میزان خلوص آنهاست که صرفا شامل ویتامین‌ها و قند مفید (فروکتوز) هستند.
به تبع انواع دیگر نوشیدینی‌ها، هر قدر غلظت کمتری از مواد اضافی مانند شکر را داشته باشند، از کیفیت بالاتری برخوردارند. دمای هوا و همچنین متابولیسم بدن در فصل تابستان به گونه‌ای است که مصرف بالای مواد پرکالری مثل چربی و قند گلوکز، ممکن است فرد را اذیت کند؛ در مقابل، مایعات رقیق و پر ویتامین تاثیر معکوس و مثبتی دارند.

 

حرف آخر

نوشیدنی های تابستانی سالم انواع مختلف و متنوعی دارند. بهترین و مناسب‌ترین نوشیدنی برای تابستان باید به اندازه کافی خنک، خوش طعم و شیرین باشد. اما دلیل لزوم اين ویژگی‌ها برای نوشیدنی های تابستانی چیست؟ ما در سایت سبک زندگی فارسیرو هر آنچه را که یک نوشیدنی سالم باید برای یک سبک زندگی سالم داشته باشد، تعریف و بررسی کردیم تا برای شما مفید باشد.

یک نوشیدنی تابستانی باید به اندازه کافی سرد و خنک باشد تا ضمن گوارا و دلچسب بودن، دمای بالای بدن را تعدیل کرده و حس طراوت و شادابی را به انسان منتقل کند. طعم خوش و شیرین، دیگر ویژگی لازم یک نوشیدنی برای تابستان است تا سطح انرژی بدن را به حد کافی بالا ببرد. بدون شک میزان فعالیت و تعریق در فصل تابستان نسبتا بیشتر از فصول دیگر سال است. از طرفی بخش عمده‌ای از رژیم تغذیه‌ای فصل تابستان را آب و نوشیدینی‌ها تشکیل می‌دهند؛ بنابراین این نوشیدنی‌ها باید از حداقل قند لازم برای تنظیم انرژی سوخت و ساز بدن برخوردار باشند.

همانطور که می‌دانید مایعات و نوشیدنی‌ها بیشترین میان وعده‌های ما را در فصل گرم تابستان تشکیل می‌دهند؛ پس نوشیدنی‌های تابستانی باید متنوع و سرشار از ویتامین‌ها باشند. ضمن اینکه داشتن یک طرز تهیه ساده و سریع، در اعمال هر چه بیشتر خواص آنها تاثیر مثبت دارد.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا