جواد بدیعزاده؛ خوانندهای که موسیقی را بر شانههای پدرش آموخت
فرارو- نامهایی هستند که در تاریخ موسیقی ایران از برجستگی ویژهای برخوردارند. یکی از این اسامی، جواد بدیعزاده است. به گزارش فرارو، بدیعزاده خالق تعداد زیادی از مهمترین و ماندگارترین تصنیفها در تاریخ موسیقی ایران است. از او آثار بسیاری به جا مانده که همچنان نیز برای مردم ایران آشنا هستند. خوانندهای که موسیقی را بر شانههای پدرش آموخت موسیقی را بر شانههای پدر یاد گرفت. پدرش، بدیعالمتکلمین، صدای بسیار دلنشینی داشت. از همان روزگار کودکی، جواد را بر دوش میگرفت و تصنیفهایی را برای وی زمزمه میکرد. همین زمزمههای آرام و درِگوشی، اولین کلاس درسی بود که جواد بدیعزاده در آن شرکت میکرد. رفتهرفته در کنار پدر، او نیز شروع به زمزمه کرد و درنتیجه صدای ویژه خودش را یافت. پدر جواد بدیعزاده در حال فروختن انار پدر و دوستان پدرش، علارغم استعدادی که در جواد مییافتند، اصرار و ابرام داشتند که وی بهجای حضور در حوزه موسیقی، مسیر علم و دانش را در پیش بگیرد. بههرحال، روزگار برای جواد مسیر دیگری را برگزیده بود. این شد که بهمرور اعجاز موسیقی روح نغمهپرور بدیعزاده را فتح کرد و او افزونبر خواندن آواز به تصنیفسازی نیز رو آورد. درادامه، با آشنایی با تنیچند از موسیقیدانان و تصنیفسازان و شاعران همدورهاش، موسیقی را جدیتر گرفت. بهمرور در بین استادان موسیقی زمانهاش آوازهای یافت و به شهرت رسید. دراثر همنشینی با افرادی ازقبیل عارف قزوینی و حسین تهرانی و مرتضی نیداوود و… نگاهش به موسیقی تغییر کرد. عارف که به گفته خود بدیعزاده شخصیتی مغرور داشت، با بذلتوجهی که به بدیعزاده کرد،…
طرز تهیه باسلوق سالم و رژیمی با شیره انگور
مجله کالی : این دسر کشدار و خوشمزه یکی از انواع دسرهایی است که به راحتی و در کمترین زمان قابل تهیه است. به خواندن دستور پخت گوش ماهی با آب انگور ادامه دهید تا آن را برای سرو در مهمانی ها آماده کنید. مواد لازم برای تهیه گوش ماهی با آب انگور 1/2 فنجان نشاسته گندم 2 فنجان آب انگور 1 فنجان آب شکر 1/2 پیمانه 1/4 فنجان گلاب 1/2 فنجان مغز گردو روغن مایع 1 قاشق غذاخوری زعفران خیسانده ۱ قاشق غذاخوری 1/2 قاشق چایخوری پودر هل طرز تهیه شاتوت با شیره انگور مرحله اول: گردو، نشاسته و زعفران را آماده کنید در مرحله اول تهیه راب با آب انگور، به سراغ گردو بروید. آن را به سلیقه خود ریز یا درشت خرد کنید. حالا به سراغ نشاسته بروید. در قابلمه ای آب سرد بریزید و نشاسته را کم کم اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید. زعفران را با توجه به مقدار ذکر شده تهیه کنید. مرحله دوم: نشاسته را با آب انگور و گلاب گرم کنید برای ادامه مراحل تهیه شاتوت با شیره انگور، قابلمه حاوی نشاسته حل شده را روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر و آب انگور را به آن اضافه کنید. مخلوط را مدام هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و به ته نچسبد. وقتی مخلوط باسلو کمی غلیظ شد، گلاب، وانیل و پودر هل را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند. نکته 1: اضافه کردن شکر کاملا اختیاری است. نکته 2: می…
نقد و بررسی فیلم جدید جیم جارموش: «پدر مادر خواهر برادر»
فرارو- در فیلم جدید جیم جارموش، روابط خانوادگی، خاطره، فقدان و فاصلههای عاطفی، در سه روایت آرام و تأملبرانگیز از زندگی آدمهایی به تصویر کشیده میشود که هر کدام به شیوهای متفاوت با گذشته و پیوندهای خانوادگی خود روبهرو هستند. به گزارش فرارو به نقل از نیویورک تایمز، جیم جارموش در ماه سپتامبر با فیلم «پدر، مادر، خواهر، برادر» (Father Mother Sister Brother) موفق شد جایزه اصلی جشنواره بینالمللی فیلم ونیز را از آن خود کند؛ دستاوردی که در هر سالی میتوانست رضایتبخش و قابل توجه باشد. جارموش، فیلمسازی که از زمان موفقیت چشمگیرش با «غریبهای از بهشت» در سال ۱۹۸۴ تاکنون، به زیباییشناسی نامتعارف و شخصی خود وفادار مانده، از آن دست هنرمندانی است که تقریباً همه شاخههای علاقهمندان جدی سینما از منتقدان تا سینمادوستان مستقل، بهنوعی برایش احترام و علاقه قائلاند. با این حال، «پدر، مادر، خواهر، برادر» را نمیتوان نقطه اوج کارنامه او دانست؛ بهویژه اگر آن را با فیلم تحسینشده «پترسن» (۲۰۱۶) مقایسه کنیم که کمتر از یک دهه پیش ساخته شد. اثر جدید حتی بر اساس معیارهای همیشگی جارموش نیز فیلمی آرام، ملایم و کمتنش است. او در این فیلم بار دیگر به ساختار آشنای اپیزودیک یا آنتولوژی بازمیگردد؛ الگویی که پیشتر در آثاری چون «قطار اسرارآمیز» (۱۹۸۹) با ساختار سهگانه و «شب روی زمین» (۱۹۹۱) با روایتهایی پراکنده در چند شهر جهان آزموده بود. در «پدر، مادر، خواهر، برادر»، جارموش سه داستان را در سه موقعیت جغرافیایی متفاوت روایت میکند: نیوجرسی، دوبلین و پاریس. هر سه روایت حول محور رابطه والدین با فرزندان بزرگسالشان شکل…
