مجله سبک زندگی و لایف استایل در ایران

سعید خانی همزمان با اکران «لیپار» به کارگردانی حسین ریگی در متنی که در اختیار ایسنا گذاشت، نوشت: «آموزش و پرورش، نهادی است که باید نقش محوری در شکل‌دهی به ذائقه فرهنگی و هنری نسل آینده داشته باشد، اما در عمل، نه‌تنها نقشی مؤثر در حمایت از سینمای کودک و نوجوان ایفا نکرده، بلکه عملاً از مسئولیت شانه خالی کرده و با ترفندهای مختلف و استفاده نابجا و بی‌توجهی به اهمیت زمان، از صحنه این حوزه کنار کشیده است.  به گزارش ایسنا، اگر این وزارتخانه واقعاً به مسئولیت فرهنگی خود پایبند بود، می‌توانست از ظرفیت عظیم مدارس برای اکران آموزشی و فرهنگی فیلم‌ها بهره گیرد. تخصیص بودجه مشخص برای نمایش فیلم‌های مناسب، همکاری با سازمان سینمایی برای برنامه‌ریزی اکران‌های دانش‌آموزی، و تربیت مربیان فرهنگی که بتوانند پس از نمایش فیلم‌ها، گفت‌وگوهای هدفمند و تربیتی را هدایت کنند. اما در عمل، هیچ‌کدام از این اقدامات به‌صورت ساختاری و پایدار دنبال نشده است.  در سال‌های اخیر، آموزش و پرورش بیش از هر زمان دیگری درگیر رویکرد صرفاً درسی و کنکوری شده که در همین حوزه هم نقدهای بسیاری به آن وارد است و از این رو فرهنگ و هنر، به‌ویژه سینما کامل به حاشیه رانده شده است. این بی‌توجهی نه‌تنها موجب فقر فرهنگی در مدارس شده، بلکه فاصله میان نسل جدید و تولیدات بومی و ارزش‌مدار را نیز بیشتر کرده است.  نمونه روشن این غفلت، فیلم «لیپار» است که با هزینه شخصی بنده و به دلیل ارادت به این استان و به دلیل تصویرغلطی که سینما از این استان به تصویر کشیده…

«بک سه‌هی» (Baek Se-hee)، نویسنده‌ کتاب «می‌خواهم بمیرم اما می‌خواهم دوک‌بوکی بخورم» در سن ۳۵ سالگی از دنیا رفت. به گزارش ایسنا، «گاردین»‌ نوشت، رمان پرفروش و خودیاری او، که شامل گفت‌وگوهایش با روان‌پزشکش است، بیش از یک میلیون نسخه در سراسر جهان فروخته است. به‌گفته‌ سازمان اهدای عضو کره، «بک» با اهدای قلب، ریه‌ها، کبد و هر دو کلیه‌اش، جان پنج نفر را نجات داد. «آنتون هور»، مترجم آثار او به انگلیسی، گفت: «اما خوانندگانش می‌دانند که او با نوشته‌هایش زندگی میلیون‌ها نفر دیگر را نیز لمس کرده است.» کتاب «می‌خواهم بمیرم اما می‌خواهم دوک‌بوکی بخورم» در سال ۲۰۱۸ در کره و در سال ۲۰۲۲ در بریتانیا توسط انتشارات «بلومزبری» منتشر شد. این کتاب گفت‌وگوهای بک با روان‌پزشکش درباره‌ دیس‌تایمیا، نوعی افسردگی مزمن را دنبال می‌کند و شامل مقاله‌های کوتاهی نیز هست. دنباله‌ این کتاب با عنوان «می‌خواهم بمیرم اما هنوز می‌خواهم دوک‌بوکی بخورم» سال گذشته در بریتانیا منتشر شد. دوک‌بوکی، غذای محبوب «بک»، خوراکی کره‌ای است که از کیک برنجی در سس تند درست می‌شود. کتاب نخست در کره حدود ۶۰۰ هزار نسخه و در سراسر جهان بیش از یک میلیون نسخه فروش داشته و در بیش از ۲۵ کشور منتشر شده است. «بک»، متولد ۱۹۹۰، در دانشگاه در رشته نویسندگی خلاق تحصیل کرده بود و بعد از آن پنج سال در یک انتشارات کار کرد. او به مدت ۱۰ سال تحت درمان روان‌پزشکی بود. ایده‌ نوشتن خاطراتش زمانی شکل گرفت که یادداشت‌هایی از جلسات درمانش را در وبلاگی منتشر و بازخورد مثبتی دریافت کرد. او در مصاحبه‌ای…

الهمشهری آنلاین: امروز می خواهیم یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه شمالی را به شما آموزش دهیم؛ نازکما! این غذا طعم بی نظیر و عطر خاصی دارد و برای ناهار و شام گزینه خوبی است. این غذاهای خوشمزه در واقع ترکیبی از دو غذا کباب قابلمه و بادمجان کبابی هستند. در دل طبیعت سرسبز گیلان و با بوی خوش نزقما شما را به سفری به دنیای طعم دعوت می کنیم. این غذا که حاوی ترکیبی خالص از گوشت تازه و بادمجان است، نه تنها شما را سیر می کند، بلکه لذت طعم های 100% گیلانی را نیز به شما می دهد. مواد خام 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری سماق 1 قاشق چایخوری گشنیز 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 1 قاشق سوپ خوری 3 عدد بادمجان سیر 2 حبه عصاره ماست 1 فنجان 1/2 قاشق چایخوری نمک 3 عدد گوجه فرنگی 1 عدد پیاز روغن 2 قاشق غذاخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را روی آتش یا در فر کبابی کنید. قبل از کباب کردن، بادمجان را با چاقو بکوبید تا بهتر کباب شود. یک پیاز بزرگ زرد یا سفید را رنده کرده و له کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط کرده، آرد نخودچی، سماق، فلفل سیاه، نمک و گشنیز تازه را اضافه کرده و گوشت را خوب ورز دهید تا چسبندگی لازم را بگیرد. وستی که استفاده می کردیم بیشتر گوشت گوساله و…